Basis recept chocomelk met echte chocolade (en leuke dingen om met kinderen te doen)

Er gaat niets boven een dampende kop chocomelk op een koude dag. Voor mijn kinderen en mij is het een vaste traditie: zodra het kouder wordt, trekken we onze warme sokken aan, kruipen we samen op de bank met een dekentje en maken we ons favoriete basis recept chocomelk.

Het geheim? Geen poeder, maar echte chocolade druppels! Dat maakt het rijker, romiger en gewoonweg onweerstaanbaar. En weet je wat nog leuker is? De kinderen helpen graag mee met roeren, proeven en versieren. Zo wordt het niet zomaar een drankje, maar een klein genietmomentje samen.

Waarom dit basis recept zo bijzonder is

Een basis recept chocomelk van echte chocolade smaakt zoveel beter dan de kant-en-klare versie uit een pak. Echte chocolade geeft die volle, fluweelzachte smaak die je niet met cacaopoeder kunt evenaren. Je kunt zelf kiezen hoe zoet of intens je het wilt maken — en kinderen vinden het geweldig om te zien hoe de chocolade langzaam smelt in de melk.

💡 Extra tip: Is je pot met chocoladepasta bijna op? Giet dan warme melk rechtstreeks in de pot, draai het deksel erop, even goed schudden en voilà, een snelle, romige chocomelk zonder verspilling! Zo werk je de laatste restjes lekker weg en hoef je niets te verspillen.

Ingrediënten

• 500 ml volle melk (of plantaardige melk)
• 60–80 g chocolade druppels, ik doe altijd 50/50 melk en puur maar je kunt het aanpassen naar eigen smaak.1 theelepel vanille-extract of vanillepoeder.
• Snufje zout
• Optioneel: een klein beetje suiker of honing
• Toppings: slagroom, mini-marshmallows, chocoladevlokken, kaneel

Benodigdheden

• Steelpannetje
• Garde of houten lepel
• Mokken
• Maatlepel

Het basis recept chocomelk stap voor stap

1. Verwarm de melk: Giet de melk in een steelpannetje en verwarm zachtjes op middelhoog vuur. Laat het echt niet koken.
2. Voeg de chocolade toe: Voeg de chocolade druppels voorzichtig toe en roer rustig tot alles mooi gesmolten is.
3. Breng op smaak: Voeg vanille en een snufje zout toe. Proef en voeg eventueel nog wat suiker of honing toe.
4. Serveer feestelijk: Laat de kinderen zelf hun mok zelf afwerken met een grote dot slagroom, marshmallows of chocoladevlokken, of net wat je in huis hebt, sprinkels noem het maar op!

💡 Tip: Voor extra romigheid kun je een scheutje slagroom of gecondenseerde melk toevoegen terwijl je roert.

Kindvriendelijk

Maak het drinken van chocomelk een gezellig moment:

• Chocolade-regen: Laat kinderen de druppels zelf in de melk gooien en roeren.
• Mini-chocoladefondue: Serveer fruit, koekjes en marshmallows om in de warme chocomelk te dippen.
• Mokken versieren: Gebruik afwasbare stiften om mokken te versieren met wintertekeningen.
• Verhalenmoment: Lees een winterverhaal of kijk samen een film met chocomelk en dekens.

Variatie

• Witte chocomelk: Gebruik witte chocolade druppels voor een zachtere, romige smaak.
• Speculaas-chocomelk: Voeg speculaaskruiden of kaneel toe voor een winterse twist.
• Mokka-variant: Voeg een klein scheutje koffie toe voor een volwassen tintje.

Bewaartips

• Bewaar restjes in een afgesloten fles in de koelkast (maximaal 2 dagen).
• Opwarmen kan in een pannetje of magnetron. Goed doorroeren tot de chocolade weer is opgelost.
• Voeg toppings pas toe bij het serveren, anders smelten ze weg.

FAQ

Interne links

• Warme winterdrankjes
• Koekhuisjes maken met de kids
• Basisrecepten
• Chocolademousse maken

Externe inspiratie

• Leuke knutselideeën voor koude dagen

Maak dit chocomelk recept!

Dit basis recept chocomelk met echte chocolade is niet zomaar een drankje, het is een warm moment samen. Van het roeren tot het versieren, elk stapje is een feestje voor kleine handjes. En stiekem vind ik het zelf minstens zo leuk (en lekker 😉).

Probeer het uit, geef je eigen draai eraan en laat me weten hoe het bij jullie is gelukt! En tag me op Instagram of laat een bericht hieronder achter!