Weekmenu 26. Zodra het buiten warmer wordt, kies ik in de keuken graag voor lichte, makkelijke maaltijden die zó op tafel staan. Geen uren in de keuken, wél veel smaak. In deze blogpost deel ik drie zomerse favorieten die hier thuis altijd goed scoren: een frisse poké bowl, kruidige kip tinga wraps en een romige pasta met garnalen. Alle drie ideaal voor doordeweeks, maar ook perfect voor een zomerse eetavond met vrienden of lekker in de tuin.
Zomerse Poké Bowl met Tofu
Zomerse Poké Bowl met Tofu: fris, voedzaam en klaar in 20 minutenZodra het zonnetje begint te schijnen, krijg ik spontaan zin in lichte, frisse en kleurrijke maaltijden.
Bekijk het recept hier
Tacos met Kip Tinga
Als je op zoek bent naar een heerlijk en authentiek Mexicaans gerecht, dan zijn Tacos met Kip Tinga een uitstekende keuze. Dit gerecht combineert de rijke smaken van gerookte chipotle pepers met sappige kip en verse ingrediënten, waardoor het een favoriet is voor elke gelegenheid. In dit artikel deel ik een stap-voor-stap recept voor het maken van deze heerlijke tacos, samen met enkele tips om ze perfect te bereiden.
Bekijk het recept hier
Een smaakvol ketorecept: romige toscaanse garnalen
De Romige Toscaanse Garnalen zijn een gerecht dat je niet mag missen, vooral als je op zoek bent naar een smaakvol en keto-vriendelijk recept.
Bekijk het recept hier
Courgettesoep Recept
Een heerlijke, snelle en gezonde courgettesoep die perfect is als lunch, diner of voorgerecht. Dit recept is makkelijk te maken, romig zonder room (dankzij een aardappel!) en zit boordevol smaak.
Bekijk het recept hier
Kibbeling zelf maken met ravigottesaus Heerlijk Kruidig & Knapperig
Wil je thuis genieten van krokante en kruidige kibbeling zoals je die bij de visboer haalt? Met dit recept maak je in no-time zelfgemaakte kibbeling in de oven of airfryer.
Bekijk het recept hier
Krokante Kip Loempia’s
Er is niets beter dan de knapperige en smaakvolle sensatie van een zelfgemaakte loempia. Deze Kip Loempia's zijn ideaal als voorgerecht, tussendoortje of zelfs als onderdeel van een volledige maaltijd. Ze zijn gevuld met sappige kip en een kleurrijke mix van groenten, op smaak gebracht met heerlijke Aziatische kruiden en sauzen.
Bekijk het recept hier
Zomerse tajine met vlees, courgette, aardappels en ingelegde citroen
Op zoek naar een heerlijk zomers stoofgerecht dat bomvol smaak zit en tegelijk licht aanvoelt?
Bekijk het recept hier Ik hoop dat je net zo enthousiast wordt van deze zomerse recepten als ik! Ze zijn stuk voor stuk makkelijk te maken, vol smaak én perfect voor warme dagen waarop je liever buiten zit dan lang in de keuken staat.
Heb jij één van deze gerechten gemaakt? Laat het me vooral weten via Instagram of in een reactie hieronder ik vind het zó leuk om te zien wat jullie ervan maken!
Fijne (zomer)week en eet smakelijk!
