No-Bake Chocoladetaart

No-Bake Chocoladetaart! Stel je voor: een romige, decadente chocoladetaart die smelt op je tong, met een knapperige bodem van Bastognekoeken en een luchtige vulling van pure chocolade en opgeklopte slagroom. En het mooiste van alles? Je hebt er geen oven voor nodig!

Dit eenvoudige no-bake recept is perfect voor iedereen die zin heeft in iets zoets, maar niet wil bakken. In een paar stappen zet je een indrukwekkend dessert op tafel dat gegarandeerd indruk maakt op je gasten of gewoon om jezelf te verwennen. Klaar om te genieten van de ultieme chocoladetaart? Laten we beginnen!

Waarom houden we eigenlijk zoveel van No-Bake recepten?

No-bake recepten bieden verschillende voordelen, waardoor ze een aantrekkelijke keuze zijn voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks:

1. Gemak en Snelheid: No-bake recepten zijn over het algemeen eenvoudiger en sneller te bereiden, omdat je geen tijd hoeft te besteden aan voorverwarmen of bakken in de oven.
2. Minder Energieverbruik: Omdat je geen oven gebruikt, bespaar je energie, wat zowel goed is voor je portemonnee als voor het milieu.
3. Minder Kans op Mislukking: No-bake recepten zijn vaak vergevingsgezinder en hebben minder kans om te mislukken. Je hoeft je geen zorgen te maken over het rijzen van het deeg of de exacte baktijd.
4. Frisse en Lichte Desserts: Veel no-bake desserts hebben een lichte, luchtige textuur en worden vaak koud geserveerd, wat ze perfect maakt als een verfrissend nagerecht.
5. Veelzijdigheid: No-bake recepten kunnen gemakkelijk aangepast worden aan je eigen smaak, bijvoorbeeld door verschillende soorten koekjes, vullingen of toppings te gebruiken.

KIJK HIER voor nog meer leuke No-Bake recepten.

Ingrediënten:

Voor de bodem:

• 300 gram Bastognekoeken
• 100 gram ongezouten boter, gesmolten

Voor de vulling:

• 500 gram pure chocolade (minimaal 70% cacao) druppels
• 500 ml slagroom
• 1/2 zakje Klopfix (ongeveer 4 gram)

Bereidingswijze:

1. Maak de bodem:
   • Verkruimel de Bastognekoeken fijn met een keukenmachine of stop ze in een zak en plet ze met een deegroller.
   • Meng de koekkruimels met de gesmolten boter tot een gelijkmatig mengsel.
   • Druk het koekmengsel stevig in de bodem van een springvorm om een stevige bodem te vormen. Zet de bodem in de koelkast om op te stijven terwijl je de vulling maakt. Zelf heb ik deze gebruikt voor dit recept.
2. Bereid de vulling:
   • Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron (roer regelmatig om aanbranden te voorkomen).
   • Laat de gesmolten chocolade een beetje afkoelen, zodat deze niet te heet is wanneer je het mengt met de slagroom.
   • Klop de slagroom stijf met de Klopfix. Zorg ervoor dat de slagroom goed stijf is, maar klop niet te ver door. Ik gebruik daarvoor deze keukenmachine.
   • Spatel voorzichtig de afgekoelde gesmolten chocolade door de opgeklopte slagroom totdat alles goed gemengd is.
3. Monteer de taart:
   • Haal de taartbodem uit de koelkast en giet de chocoladevulling op de bodem.
   • Strijk de bovenkant glad met een spatel.
   • Laat de taart minstens 4 uur, maar bij voorkeur een nacht, opstijven in de koelkast.
4. Serveren:
   • Haal de taart vlak voor het serveren uit de koelkast.
   • Snijd de taart in punten en serveer eventueel met een toefje slagroom of vers fruit.

Geniet van je heerlijke, zachte no-bake chocoladetaart!

Bij een rijke en romige no-bake chocoladetaart passen zowel thee als koffie die de smaken van de taart aanvullen zonder ze te overheersen. Hier zijn enkele suggesties:

Thee:

1. Earl Grey: Deze klassieke zwarte thee met een vleugje bergamot biedt een delicate citrusachtige smaak die mooi contrasteert met de zoetheid van de chocolade.
2. Pepermuntthee: De frisse smaak van munt verfrist het gehemelte en vormt een mooie tegenhanger voor de rijke chocolade. Het zorgt voor een lichte, verkoelende nasmaak.
3. Chai: Deze kruidige Indiase thee met tonen van kaneel, kardemom, en kruidnagel voegt warmte en complexiteit toe aan elke hap chocolade.

Koffie:

1. Espresso: Een sterke, geconcentreerde espresso biedt een intense smaak die de rijke chocolade perfect aanvult, zonder te overheersen.
2. Cappuccino: De romige melkschuim van een cappuccino verzacht de bitterheid van pure chocolade en maakt elke hap van de taart nog romiger.
3. Mocha: Voor de ultieme chocoladeliefhebbers is een mokka (een combinatie van espresso en warme chocolademelk) een perfecte keuze. Het versterkt de chocoladesmaak zonder dat het te zoet wordt.

Zachte No-Bake Chocoladetaart

No-Bake Chocoladetaart! Stel je voor: een romige, decadente chocoladetaart die smelt op je tong, met een knapperige bodem van Bastognekoeken en een luchtige vulling van pure chocolade en opgeklopte slagroom. En het mooiste van alles? Je hebt er geen oven voor nodig!

5 from 3 votes

Print Recept Pin Recept Deel op Facebook

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 4 hours hrs 15 minutes mins

Equipment

• 1 keukenmachine
• 1 mixer
• 1 hakmolen

Ingredients

  

• 300 gram Bastognekoeken
• 100 gram ongezouten boter gesmolten
• 500 gram pure chocolade minimaal 70% cacao
• 500 ml slagroom
• 1/2 zakje Klopfix ongeveer 4 gram

Instructions

 

• Verkruimel de Bastognekoeken fijn met een keukenmachine of stop ze in een zak en plet ze met een deegroller.
  
• Meng de koekkruimels met de gesmolten boter tot een gelijkmatig mengsel.
  
• Druk het koekmengsel stevig in de bodem van een springvorm (ongeveer 24 cm doorsnede) om een stevige bodem te vormen. Zet de bodem in de koelkast om op te stijven terwijl je de vulling maakt.
• Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron (roer regelmatig om aanbranden te voorkomen).
  
• Laat de gesmolten chocolade een beetje afkoelen, zodat deze niet te heet is wanneer je het mengt met de slagroom.
• Klop de slagroom stijf met de Klopfix. Zorg ervoor dat de slagroom goed stijf is, maar klop niet te ver door.
• Spatel voorzichtig de afgekoelde gesmolten chocolade door de opgeklopte slagroom totdat alles goed gemengd is.
• Haal de taartbodem uit de koelkast en giet de chocoladevulling op de bodem.
• Strijk de bovenkant glad met een spatel.
• Laat de taart minstens 4 uur, maar bij voorkeur een nacht, opstijven in de koelkast.
• Haal de taart vlak voor het serveren uit de koelkast.
  
• Snijd de taart in punten en serveer eventueel met een toefje slagroom of vers fruit of decoreer met geschaafde chocoladekrullen.