Weekmenu 39 alweer! Wat vliegt september toch voorbij! Terwijl de dagen korter worden en de avonden steeds knusser, is het extra fijn om lekker en makkelijk te koken. Deze week heb ik weer een gevarieerd menu voor je samengesteld. Van knapperige nasiballen tot een bord vol falafel met pita’s, maar ook comfortfood zoals pasta en een stoofpotje voor de zondag. Zo staat er elke dag iets lekkers op tafel, zonder gedoe.
En nog leuk nieuws: deze week loopt er een winactie op mijn Instagram! Je maakt kans op een heerlijk pakketje van Jos Poell. Doe je ook mee?
💡 Daarnaast heb ik weer 2 bonusrecepten voor je klaarstaan:
- Glutenvrije vegan cookies met pistache – krokant van buiten, chewy van binnen.
- Carrotcake – smeuïg, kruidig en perfect voor een herfstige middag.
Zelf Bouillon Maken
oe maak je zelf Bouillon! Als er één ingrediënt is dat de basis legt voor talloze heerlijke gerechten, dan is het wel bouillon. Van soepen tot sauzen en risotto’s – het geeft diepte en rijkdom aan je maaltijden. En wist je dat zelf bouillon maken helemaal niet moeilijk is? Sterker nog, het is een geweldige manier om restjes groenten en kruiden te gebruiken en tegelijkertijd de controle te hebben over de smaak en het zoutgehalte.
Bekijk hier het recept
Marokkaanse erwtensoep Bissara
Als de dagen kouder worden, denk je waarschijnlijk meteen aan erwtensoep. In Nederland kennen we erwtensoep
Bekijk hier het recept
Chinese Rijst met Paksoi en Kip
Wil je een snel en gezond Aziatisch gerecht op tafel zetten? Probeer dan deze Chinese rijst met paksoi en kip! Het is een heerlijke, eenvoudige maaltijd die boordevol smaak zit. Deze variant op Chinese gebakken rijst combineert de knapperige paksoi met malse kip en een smaakvolle saus. Ideaal voor een doordeweekse avond.
Bekijk hier het recept
Krokante Nasi Snacks
Heb je ooit van die momenten dat je gewoon zin hebt in iets lekkers, iets hartigs, iets knapperigs? Nou, deze nasi snacks zijn precies wat je zoekt! Een heerlijke mix van smaakvolle rijst, gekruid kipgehakt en verse groenten, allemaal bij elkaar gehouden door een zoete vleug ketjap manis.
Bekijk hier het recept
Knapperige Zelfgemaakte Falafel
Maak perfect knapperige falafel met dit eenvoudige recept. Van kikkererwten tot kruiden – alles wat je nodig hebt voor authentieke Midden-Oosterse falafel thuis.
Bekijk hier het recept
Makkelijke Quesadillas recept
Een eenvoudige en veelzijdige Mexicaanse klassieker. Perfect voor lunch, diner of als snack. Deze quesadillas zijn gevuld met gesmolten kaas en een heerlijke mix van groenten en kruiden.
Bekijk hier het recept
Jiaozi maken Chinese dumplings recept
Dumplings zijn tegenwoordig niet meer weg te denken uit de wereldkeuken. Ze zijn veelzijdig, smaakvol en ook nog eens heel leuk om te maken.
Bekijk hier het recept
Broccoli Courgettesoep – Romig, Gezond & Snel Klaar!
Deze broccoli courgettesoep is een voedzame en smaakvolle keuze voor iedereen die op zoek is naar een lichte maaltijd.
Bekijk hier het recept
Wil je mijn vorige weekmenu’s bekijken? Kijk dan hier even tussen: Vorige weekmenu’s.
Bonusrecepten:
Heerlijke smeuïge Worteltaart ‘Carrot cake’
Heerlijke smeuïge Worteltaart 'Carrot cake'. Welkom in de magische wereld van bakken, waar geschiedenis en smaak samenkomen in een onvergetelijke ervaring. Vandaag duiken we in de fascinerende geschiedenis en het onweerstaanbare recept van een echte klassieker: de worteltaart.
Bekijk hier het recept
Glutenvrije & Vegan Pistache Cookies
Wie houdt er nou niet van een heerlijke chocolate chip cookie?
Bekijk het recept hier
Dankjewel dat je weer meekijkt in mijn keuken deze week 💛. Ik hoop dat dit weekmenu je helpt om met gemak lekkere en gevarieerde maaltijden op tafel te zetten. Vergeet niet om mee te doen aan de winactie op Instagram, het Jos Poell pakketje is echt de moeite waard!
Volgende week deel ik natuurlijk weer nieuwe recepten en inspiratie. Tot dan en heel veel kookplezier!
