Deze post kan affiliatelinks bevatten. Zie onze disclamer voor meer details!
Het is echt zo’n week waarin van alles samenkomt. Het is nog steeds koud buiten, dus ik merk dat ik automatisch weer grijp naar warme, winterse recepten. Gerechten waar je het gewoon warm van krijgt, zonder dat je er uren voor in de keuken hoeft te staan.
In het zuiden is het deze week carnaval, wat vaak ook betekent: makkelijke maaltijden, ovenschotels of iets wat je goed kunt voorbereiden. Daarnaast begint deze week ook de ramadan. Daar heb ik eerder al een aparte round-up met recepten voor gemaakt. Ook als je zelf niet meedoet, is het zeker de moeite waard om daar even tussen te kijken, want er staan veel lekkere en inspirerende gerechten tussen die eigenlijk het hele jaar door fijn zijn om te maken.
Voor dit weekmenu heb ik weer 7 gewone recepten uitgekozen voor iedere dag van de week. Denk aan verwarmende maaltijden, makkelijke klassiekers en gerechten die gewoon goed passen bij dit seizoen. Zoals altijd heb ik ook weer 2 bonusrecepten toegevoegd.
1
Luchtige Frittata met Rucola en Tomaat
Maak deze luchtige frittata met rucola en tomaat in een handomdraai. Ideaal voor ontbijt, lunch of lichte avondmaaltijd.
venschotel kip met aardappelschijfjes, champignons en romige kaassaus. Eén schaal, minimale handelingen en een goudbruine kaaskorst — ideaal voor drukke avonden.
Wil je een snel en gezond Aziatisch gerecht op tafel zetten? Probeer dan deze Chinese rijst met paksoi en kip! Het is een heerlijke, eenvoudige maaltijd die boordevol smaak zit. Deze variant op Chinese gebakken rijst combineert de knapperige paksoi met malse kip en een smaakvolle saus. Ideaal voor een doordeweekse avond.
Een eenvoudige en veelzijdige Mexicaanse klassieker. Perfect voor lunch, diner of als snack. Deze quesadillas zijn gevuld met gesmolten kaas en een heerlijke mix van groenten en kruiden.
Zin in een heerlijk koekje dat doet denken aan een Snickers? Maak dan de No-Bake Marmerkoek! Dit koekje is een superlekkere combinatie van romige pinda's en rijke chocolade, en je hoeft er geen oven voor aan te zetten. Met zijn knapperige textuur en mooie marmering is het perfect voor elk moment.
Een heerlijke en luchtige red velvet taart met een subtiele chocoladesmaak en romige roomkaasfrosting. Perfect voor feestjes, verjaardagen of wanneer je indruk wilt maken met een prachtig dessert.
Ik hoop dat er weer genoeg inspiratie tussen zit om deze week lekker en gevarieerd te eten. Laat vooral weten wat er bij jullie op tafel komt, dat vind ik altijd leuk om te horen! En wil je nog meer andere weekmenu’s bekijken? Kijk dan even hieronder:
