Porties:
Ingrediënt
Voor de korst en crumble
- 250 g bloem
- 100 g suiker
- 1 tl bakpoeder
- 1/4 tl zout
- 150 g koude boter in blokjes
- 1 ei
Voor de blauwe bessenlaag
- 400 g verse of diepvries blauwe bessen
- 75 g suiker
- 1 el maizena
- 1 tl citroensap
- 1 tl vanille-extract
Instructies
Maak de korst en crumble
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakvorm (20x20 cm) met bakpapier.
- Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
- Voeg de koude boter toe en wrijf met je vingers tot een kruimelig deeg.
- Voeg het ei toe en meng tot het net samenkomt.
- Druk de helft van het deeg stevig in de bakvorm – dit wordt je bodem. Bewaar de rest als topping.
Maak de blauwe bessenlaag
- Meng de blauwe bessen met suiker, maizena, citroensap en vanille-extract.
- Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de bodem in de bakvorm.
Maak de crumble en bak af
- Verkruimel de overgebleven deegstukjes over de bessenlaag.
- Bak 35-40 minuten tot de bovenkant goudbruin is en de bessen bubbelen.
- Laat volledig afkoelen voordat je in repen snijdt.
Voedingswaarde
Nutrition Facts
Blueberry Crumble Pie Bars
Amount per Serving
Calories
250
% Daily Value*
Fat
10
g
15
%
Carbohydrates
35
g
12
%
Protein
3
g
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten