Go Back
–+ servings
Brownie Baked Oats – Gezond chocolade ontbijt dat smaakt als dessert www.kookenbakrecepten.nl

Brownie Baked Oats

Gezond chocolade ontbijt dat smaakt als dessert
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 10 minutes
Kooktijd: 0 minutes
Baktijd: 20 minutes
Totaal: 30 minutes
Menugang: ontbijt
Keuken: Amerikaans
Zoekwoord: baked oats, brownie, high protein, ontbijt
Porties: 3 personen

Ingrediënt
 

  • 3 rijpe bananen
  • 75 g havermout
  • 2 scheppen eiwitpoeder met oats vanille of neutraal
  • 100 g cottage cheese
  • 1 ei
  • 1 2 el cacaopoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 2 el zoetstof (ik heb smaak poeder gebruikt)
  • 1 handje pure chocolade druppels

Voor de topping

  • extra cottage cheese of kwark
  • extra chocolade
  • snuf zeezout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
  • Prak de bananen of mix ze samen met: het ei, cottage cheese, zoetstof, je wilt een glad beslag zonder klontjes.
  • Voeg toe: havermout eiwitpoeder cacao bakpoeder
  • Meng goed tot alles opgenomen is.
  • Roer de pure chocolade druppels door het beslag. Houd eventueel een paar achter voor bovenop.
  • Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
  • Strooi eventueel extra chocolade bovenop voor dat “brownie crust” effect.
  • Bak de brownie baked oats in 20–25 minuten.
  • Laat 5–10 minuten afkoelen. Top met een beetje kwark of cottage cheese voor extra romigheid.

Tips

Hij mag nog een klein beetje zacht zijn in het midden dat hoort juist bij de brownie structuur.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Brownie Baked Oats
Amount per Serving
Calories
355
% Daily Value*
Protein
 
26
g
52
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten