Go Back
–+ servings
Burrata met Aardbeien

Burrata met Aardbeien, Balsamico en Pistache

Ken je dat gevoel dat je even iets bijzonders op tafel wil zetten zonder al te veel gedoe?
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 10 minutes
Kooktijd: 0 minutes
0 minutes
Totaal: 10 minutes
Menugang: bijgerecht, lunch
Keuken: italiaans
Zoekwoord: aardbeien, basamico, burrata, pistache, salade
Porties: 2 personen

Ingrediënt
 

  • 1 bol burrata liefst vers van de kaasboer of goede supermarkt
  • 150 g verse aardbeien
  • 1/2 rode ui
  • 1 el goede balsamico crème of ingekookte balsamicoazijn
  • 2 el ongezouten pistachenoten grof gehakt
  • Handje verse basilicumblaadjes
  • Peper naar smaak
  • Optioneel: een snuf zeezout of citroenrasp

Instructies

  • Was en snijd de aardbeien en rode ui in partjes of plakjes.
  • Leg de burrata in het midden van een groot bord of schaal.
  • Verdeel de aardbeien eromheen en scheur de basilicumblaadjes erover.
  • Strooi de gehakte pistachenoten over het geheel.
  • Besprenkel met balsamico crème en breng op smaak met een beetje zwarte peper.
  • Serveer direct, het liefst op kamertemperatuur zodat de burrata lekker romig is.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten