Porties:
Ingrediënt
- Voor de vulling:
- 4 grote appels bijvoorbeeld Granny Smith of Elstar, geschild en in stukjes
- 100 g suiker of naar smaak
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel citroensap
- Voor de crumble topping:
- 150 g havermout
- 100 g bloem
- 100 g koude boter in blokjes
- 100 g bruine suiker
- 1/2 theelepel zout
Instructies
- Verwarm de oven voor: Zet de oven op 180°C (160°C hetelucht). Dit is de ideale temperatuur voor een mooi goudbruine topping en zachte appels.
- Bereid de appelvulling: Meng in een grote kom de appelstukjes met suiker, kaneel en citroensap. Zorg ervoor dat alle appels goed bedekt zijn. Doe het mengsel in de ovenschaal en spreid het gelijkmatig uit.
- Maak de crumble topping: In een andere kom meng je havermout, bloem, bruine suiker en zout. Voeg de koude boter toe en gebruik je vingertoppen om het mengsel tot een kruimelige structuur te maken. Dit kan ook met een mixer als je dat makkelijker vindt.
- Samenstellen: Strooi de crumble topping gelijkmatig over de appelvulling in de ovenschaal. Zorg ervoor dat je de topping niet te veel aanstampt voor een krokant resultaat.
- Bakken: Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30-35 minuten, of totdat de topping goudbruin is en de appels beginnen te borrelen. Als je ziet dat de topping te snel bruin wordt, kun je er een stukje aluminiumfolie overheen leggen.
- Serveren: Laat de appelcrumble een paar minuten afkoelen voordat je hem opdient. Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom voor een extra luxe ervaring.
Tips
Tips
- Bewaren: Bewaar de appelcrumble in de koelkast, afgedekt, voor maximaal 3 dagen. Het is heerlijk zowel koud als opgewarmd.
- Opwarmen: Verwarm de crumble in de oven op 180°C tot hij door en door warm is. Dit kan ook in de magnetron, maar let op dat de topping dan niet meer zo krokant wordt.
- Variaties: Voeg noten of gedroogd fruit toe aan de topping voor extra smaak en textuur. Walnoten of pecannoten zijn bijzonder lekker, en een handjevol gedroogde cranberries of rozijnen kan een leuke twist geven.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten