Go Back
–+ servings
een smaakvol ketorecept romige toscaanse garnalen

Een smaakvol ketorecept: romige toscaanse garnalen

De Romige Toscaanse Garnalen zijn een gerecht dat je niet mag missen, vooral als je op zoek bent naar een smaakvol en keto-vriendelijk recept.
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 10 minutes
Kooktijd: 10 minutes
Totaal: 20 minutes
Menugang: hoofdgerecht
Keuken: italiaans
Zoekwoord: garnalen recept, italiaans gerecht, keto, ketorecept, koolhydraatarm
Porties: 2

Ingrediënt
 

  • 1 eetlepel boter of olijfolie
  • 6 teentjes knoflook fijngehakt
  • 400 gram garnalen rauw en gepeld
  • 1 ui fijngesneden
  • 100 ml droge witte wijn
  • 75 gram zongedroogde tomaten
  • 3-4 handen verse spinazie
  • 200 ml room naar keuze
  • 100 gram Parmezaanse kaas geraspt
  • Italiaanse kruiden naar smaak
  • Verse peterselie of basilicum
  • Zout en pepe

Instructies

  • Verhit de boter of olie in een ruime pan en fruit de knoflook zachtjes aan (1 minuut).
  • Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze mooi roze kleuren (2-3 minuten). Haal de garnalen uit de pan en zet apart.
  • Voeg wat extra boter/olie toe en bak de ui glazig (3-4 minuten).
  • Blus af met witte wijn en laat dit licht inkoken.
  • Maak de saus: voeg room, zongedroogde tomaten, spinazie en Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
  • Doe de garnalen terug in de pan en verwarm even mee. Garneer met verse kruiden.

Tips

  • Variaties: Vervang garnalen door kip of een vegetarisch alternatief zoals tofu.
  • Serveren: Serveer met courgetti, bloemkoolrijst of vers ciabattabrood.
  • Dieetvriendelijk: Geschikt voor keto, koolhydraatarm en glutenvrij (afhankelijk van de bijgerechten).

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Een smaakvol ketorecept: romige toscaanse garnalen
Amount per Serving
Calories
400
% Daily Value*
Fat
 
30
g
46
%
Carbohydrates
 
8
g
3
%
Protein
 
25
g
50
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten