Meng de bloem, bakpoeder, zout, knoflook en kruiden in een grote kom. Voeg de yoghurt toe en kneed tot een soepel deeg (iets plakkerig is prima).

Verdeel het deeg in 6 gelijke bolletjes. Bestuif je werkblad met bloem en rol elk bolletje uit tot een ronde lap van ±3–4 mm dik.

Verhit een droge koekenpan of grillpan op middelhoog vuur. Bak de flatbreads één voor één, 1–2 minuten per kant, tot ze mooie goudbruine plekken krijgen.

Bestrijk ze eventueel met gesmolten boter of olijfolie en serveer direct.