Voorbereiding van de Kip: Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de kipfilets aan de zijkant open om een pocket te maken. Kruid met zout, peper en paprikapoeder.

Vulling Maken: Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe. Voeg de spinazie toe en bak deze tot het slinkt. Haal van het vuur en meng met roomkaas en Parmezaanse kaas.

Vullen van de Kip: Vul elke kipfilet met het spinaziemengsel en sluit ze met een tandenstoker om de vulling binnen te houden.

Bakken: Plaats de gevulde kipfilets in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en bak in de oven gedurende 25-30 minuten of tot de kip goudbruin en gaar is.

Serveren: Laat de kipfilets even rusten voordat je ze snijdt. Serveer met een frisse salade of gestoomde groenten.