Porties:
Ingrediënt
- 200 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 tl baking soda
- 1/4 tl zout
- 200 g Griekse yoghurt volle
- 150 g kristalsuiker
- 3 eieren
- 1 tl vanille-extract
- 100 ml zonnebloemolie
- Rasp van 1 citroen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een cakevorm (20 cm) met bakpapier.
- Zeef de bloem, bakpoeder, baking soda en het zout in een kom en zet apart.
- Klop in een andere kom de Griekse yoghurt met de suiker tot een glad mengsel.
- Voeg de eieren één voor één toe en klop telkens goed door.
- Meng de vanille en citroenrasp erdoor.
- Voeg het bloemmengsel toe en spatel tot een net egaal beslag.
- Schenk de olie erbij en roer glad.
- Giet het beslag in de cakevorm en bak 35–40 minuten, tot een prikker schoon uit het midden komt.
- Laat 30 minuten afkoelen in de vorm, stort daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Tips
Voeg 100 g blauwe bessen toe voor een frisse variatie.
Met noten of chocoladestukjes wordt de cake extra feestelijk.
Bewaar tot 4 dagen luchtdicht of vries in tot 3 maanden.
Airfryer: 160°C • 28–32 minuten in een geschikte bakvorm.
Met noten of chocoladestukjes wordt de cake extra feestelijk.
Bewaar tot 4 dagen luchtdicht of vries in tot 3 maanden.
Airfryer: 160°C • 28–32 minuten in een geschikte bakvorm.
Voedingswaarde
Nutrition Facts
Griekse Yoghurtcake (Luchtig & Makkelijk)
Amount per Serving
Calories
180
% Daily Value*
Fat
6
g
9
%
Carbohydrates
25
g
8
%
Sugar
12
g
13
%
Protein
5
g
10
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten