Meng de bloem, het eiwitpoeder, bakpoeder, zout en alle kruiden in een grote kom.

Voeg vervolgens de Griekse yoghurt toe en meng alles tot een samenhangend deeg.

Kneed het deeg enkele minuten totdat het mooi samenkomt. Het deeg mag licht plakkerig zijn. Voeg eventueel een klein beetje extra bloem toe wanneer het te nat blijft.

Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en vorm hiervan ronde bolletjes.

Druk de bolletjes vervolgens plat tot ronde pita's van ongeveer 1 centimeter dik.

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.

Leg de pita's op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 12 tot 15 minuten totdat ze mooi goudbruin zijn.

Laat de pita broodjes enkele minuten afkoelen voordat je ze serveert.