Go Back
–+ servings
kip biryani recept www.kookenbakrecepten.nl

kip biryani recept

Deze kip biryani is een heerlijk voorbeeld van hoe smaakvol de Indiase keuken kan zijn.
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 20 minutes
Kooktijd: 40 minutes
0 minutes
Totaal: 1 hour
Menugang: hoofdgerecht
Keuken: indiaas
Zoekwoord: kip, kip biryani, rijst gerecht
Porties: 4 personen

Ingrediënt
 

Voor de kip

  • 600 gram kippendijen
  • 200 gram Griekse yoghurt
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 2 cm verse gember geraspt
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl paprikapoeder
  • ½ tl chilipoeder
  • 1 tl zout

Voor de rijst

  • 300 gram basmatirijst
  • 2 laurierblaadjes
  • 4 kardemompeulen
  • 1 kaneelstokje
  • 3 kruidnagels

Overige ingredienten

  • 2 grote uien
  • 2 el zonnebloemolie
  • 25 gram boter of ghee
  • Handje verse koriander
  • Handje verse munt
  • Sap van ½ citroen

Instructies

  • Marineer de kip.
  • Kook de rijst half gaar.
  • Bak de uien goudbruin.
  • Bak de kip gaar.
  • Verdeel de rijst over de kip.
  • Voeg kruiden en verse kruiden toe.
  • Laat 20 minuten stomen met deksel.
  • Serveer direct.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
kip biryani recept
Amount per Serving
Calories
645
% Daily Value*
Fat
 
27
g
42
%
Saturated Fat
 
9
g
56
%
Carbohydrates
 
58
g
19
%
Fiber
 
3
g
13
%
Protein
 
40
g
80
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten