Meng de bloem, specerijen, bakpoeder en zout in een kom.

Klop in een andere kom de boter, suiker en stroop romig.

Voeg de eieren toe en meng tot een glad geheel.

Voeg het bloemmengsel toe en kneed tot een stevig deeg.

Wikkel het deeg in folie en laat minstens 1 uur rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Rol het deeg uit tot ongeveer 0,5 cm dik.

Leg je koekhuis-sjablonen erop en snijd muren, dakdelen, deuren en ramen uit.

Plaats alles op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de onderdelen in 10–12 minuten goudbruin.

Laat ze volledig afkoelen voordat je gaat bouwen — warme stukken breken sneller.