Porties: porties
Ingrediënt
Voor de mousse
- 250 g magere skyr naturel
- 100 g roomkaas light
- 1 –2 el poedersuikervervanger erythritol of stevia blend
- ½ tl vanille-extract
- 2 el vers citroensap
- 1 blaadje gelatine optioneel, voor extra stevigheid
- 1 el vanille eiwitpoeder optioneel
- 100 g aardbeien of frambozen
Voor de bodem
- 40 g amandelen of walnoten fijngehakt
- 20 g pistachenoten fijngehakt
- 1 tl gesmolten roomboter optioneel, voor binding
Instructies
- Meng de gehakte noten en verdeel over de glaasjes. Druk licht aan.
- Week de gelatine 5 minuten in koud water (optioneel).
- Klop de roomkaas luchtig.
- Voeg skyr, zoetstof, vanille en citroensap toe en mix glad.
- Smelt de gelatine kort en roer door het mengsel.
- Verdeel de mousse over de glaasjes en laat 30 minuten opstijven.
- Garneer met verse bessen en extra pistache.
Tips
Zonder nootjeslaag blijft het lichter in calorieën.
Voeg cacaopoeder toe voor een chocoladevariant.
Bevat ±22–25 g eiwit per portie.
Voeg cacaopoeder toe voor een chocoladevariant.
Bevat ±22–25 g eiwit per portie.
Voedingswaarde
Nutrition Facts
Koolhydraatarm toetje Cheesecake Mousse
Amount per Serving
Calories
220
% Daily Value*
Fat
9
g
14
%
Carbohydrates
6
g
2
%
Protein
22
g
44
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten