Porties: bagels
Ingrediënt
- 200 g cottage cheese
- 2 eieren
- 90 g amandelmeel
- 1 tl bakpoeder
- snuf zout
- Structuurkeuze belangrijk:
- 20 g kokosmeel of 1 tl psylliumvezels ± 3–4 g
Instructies
- Verwarm oven voor op 180 °C.
- Mix cottage cheese en eieren glad.
- Voeg amandelmeel, bakpoeder, zout en kokosmeel of psyllium toe.
- Meng tot dik beslag.
- Verdeel in 4 hoge hoopjes.
- Maak gat in midden met lepel.
- Voeg toppings toe.
- Bak 20–25 min tot goudbruin.
- Laat 5 min afkoelen → worden steviger.
Tips
Het beslag moet:
✔ dik zijn
✔ niet uitlopen op de bakplaat
✔ zijn vorm houden als je het neerlegt
✔ aanvoelen als zachte klei of stevig hummusbeslag
✔ dik zijn
✔ niet uitlopen op de bakplaat
✔ zijn vorm houden als je het neerlegt
✔ aanvoelen als zachte klei of stevig hummusbeslag
Voedingswaarde
Nutrition Facts
Koolhydraatarme glutenvrije bagels
Amount per Serving
Calories
170
% Daily Value*
Carbohydrates
3
g
1
%
Protein
8
g
16
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten