Porties: personen
Ingrediënt
- 6 eieren
- 100 ml melk
- 50 g geraspte kaas optioneel
- 1 handvol verse rucola
- 8 –10 cherrytomaatjes gehalveerd
- Zout en peper naar smaak
- 1 tl olijfolie
Instructies
In de oven
- Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).
- Klop de eieren met melk, zout en peper. Voeg eventueel kaas toe.
- Verhit de olijfolie in een ovenbestendige pan en giet het eimengsel erin.
- Verdeel de gehalveerde tomaatjes over het mengsel.
- Bak 20–25 minuten tot de frittata goudbruin en luchtig is.
- Haal uit de oven en verdeel de rucola erover vlak voor het serveren.
In de airfryer
- Volg stap 2–4 zoals hierboven.
- Zet de frittata in een ingevette airfryer-kom of kleine ovenschaal.
- Bak 12–15 minuten op 170°C tot het ei volledig gestold is.
- Garneer met rucola en serveer.
Voedingswaarde
Nutrition Facts
Luchtige Frittata met Rucola en Tomaat
Amount per Serving
Calories
180
% Daily Value*
Fat
12
g
18
%
Saturated Fat
4
g
25
%
Carbohydrates
3
g
1
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
2
g
2
%
Protein
12
g
24
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten