Go Back
–+ servings
Luchtige kaneel kwarkcake (glutenvrij & eiwitrijk) www.kookenbakrecepten.nl

Luchtige kaneel kwarkcake (glutenvrij & eiwitrijk)

Luchtige kaneel kwarkcake maken? Deze glutenvrije en eiwitrijke cake is heerlijk zacht, smeuïg en perfect als ontbijt of snack.
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 15 minutes
Kooktijd: 45 minutes
0 minutes
Menugang: cake
Keuken: nederlands
Zoekwoord: eiwitrijk, gezonde snacks, glutenvrij, suikervrij
Porties: 10 plakken

Ingrediënt
 

  • 200 g kwark
  • 3 eieren gesplitst!
  • 80 g amandelmeel
  • 1 el kokosmeel
  • 30 g erythritol of zoetstof naar smaak
  • 1,5 tl kaneel
  • 1,5 tl bakpoeder
  • snuf zout
  • 1 tl vanille-extract

Instructies

  • Splits eieren
  • Klop eiwitten stijf
  • Meng overige ingrediënten
  • Spatel eiwit erdoor
  • Bak 40–45 min op 180°C

Tips

  • Niet roeren maar spatelen
  • Laat goed afkoelen
  • Optioneel witte chocolade topping

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Luchtige kaneel kwarkcake (glutenvrij & eiwitrijk)
Amount per Serving
Calories
85
% Daily Value*
Protein
 
6
g
12
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten