Go Back
–+ servings

Makkelijk recept traybake met pompoen, krieltjes en feta (binnen 30 minuten)

Een traybake met pompoen? Ik zeg doen!
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 10 minutes
Kooktijd: 20 minutes
0 minutes
Totaal: 30 minutes
Menugang: avondeten
Keuken: nederlands
Zoekwoord: makkelijk recept, pompoen, traybake
Porties: 4 personen

Benodigdheden

  • 1 ovenschaal of bakplaat

Ingrediënt
 

  • 600 g pompoen in blokjes
  • 500 g krieltjes gehalveerd, met schil
  • 1 rode ui in parten
  • 1 rode paprika in stukken
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 100 g feta
  • 2 el olijfolie
  • 1 el honing
  • 1 tl gedroogde tijm of verse rozemarijn
  • Peper en zout naar smaak

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Doe de pompoen, krieltjes, rode ui, paprika en knoflook in een grote kom. Voeg de olijfolie, honing, tijm, peper en zout toe en meng goed door elkaar zodat alles bedekt is met een dun laagje olie.
  • Verdeel de groenten over de bakplaat (zorg dat ze niet te veel op elkaar liggen) en schuif in de oven.
  • Baktijd: ongeveer 25 minuten, tot de krieltjes goudbruin en de pompoen zacht is.
  • Verkruimel de feta over de traybake en zet nog 5 minuten terug in de oven. De feta wordt zo lekker warm en zacht.
  • Serveer direct, eventueel met een handje rucola of wat extra honing als je van zoet-hartig houdt.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten