Kruid de kipfilets met peper en zout en bak ze goudbruin in een pan met olijfolie. Laat even rusten en snijd daarna in plakjes.

Halveer de cherrytomaten, snijd de komkommer in blokjes, de avocado in stukjes en de rode ui in dunne ringen.

Meng olijfolie, citroensap, honing en mosterd tot een frisse dressing.

Doe de sla in een grote kom en voeg alle groenten toe. Meng voorzichtig.

Leg de plakjes kip bovenop en verkruimel de feta erover.

Besprenkel met de dressing en serveer direct.