Go Back
–+ servings
Mediterraanse Pastasalade

Mediterraanse Pastasalade

Het liefst eet ik deze pastasalade in de tuin, met de kinderen spelend op de achtergrond en een grote kan citroenwater op tafel.
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 5 minutes
Kooktijd: 10 minutes
afkoel: 5 minutes
Totaal: 20 minutes
Menugang: salade
Keuken: grieks, italiaans
Zoekwoord: pasta, pastasalade, salade
Porties: 6 personen

Benodigdheden

Ingrediënt
 

  • 300 g fusilli of een andere korte pasta
  • 1 komkommer in halve plakjes
  • 250 g cherrytomaten gehalveerd
  • 1 rode ui in dunne ringen
  • 100 g zwarte olijven gehalveerd
  • 150 g feta in blokjes
  • 2 el extra vierge olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 tl gedroogde oregano
  • Snuf peper en zout
  • Optioneel: verse peterselie of munt voor de topping

Instructies

  • Kook de pasta volgens de verpakking beetgaar. Giet af en spoel koud af onder de kraan.
  • Doe de pasta in een grote kom en voeg de cherrytomaten, komkommer, rode ui, olijven en feta toe.
  • Maak een snelle dressing van de olijfolie, citroensap, oregano, peper en zout.
  • Meng alles goed door elkaar. Laat de salade het liefst even staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
  • Garneer met verse kruiden en serveer!

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Mediterraanse Pastasalade
Serving Size
 
480 g
Amount per Serving
Calories
42
% Daily Value*
Fat
 
13
g
20
%
Saturated Fat
 
8
g
50
%
Sodium
 
1.5
mg
0
%
Fiber
 
5
g
21
%
Protein
 
13
g
26
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten