Go Back
–+ servings

No-Bake Koekjes met Witte Chocolade & Pinda's

Heb je zin in iets lekkers zonder te bakken? Deze no-bake koekjes met witte chocolade, pindakaas en knapperige pinda's zijn perfect! Ze zijn snel en makkelijk te maken, en je hoeft er geen oven voor te gebruiken.
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 10 minutes
Kooktijd: 10 minutes
10: 15 minutes
Totaal: 45 minutes
Menugang: cookie, Dessert, Snack
Keuken: dutch
Zoekwoord: koekjes, no bake
Porties: 15

Benodigdheden

  • 1 silicone mal
  • 1 Spatel
  • 1 hitte bestendige kom
  • 1 pan
  • 1 hakmolen

Ingrediënt
 

  • 200 g witte chocolade
  • 100 g pindakaas romig of met stukjes, naar keuze
  • 50 g ongezouten boter
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 200 g digestive koekjes of andere simpele koekjes
  • 50 g gehakte pinda's
  • 100 g witte chocolade
  • 50 g pindakaas

Instructies

  • Schep de pindakaas uit de pot en roer het goed door in een warme pan zodat het een dunne saus word.
  • Gebruik de hakmolen voor de koekjes en pinda's tot grove stukjes te malen.
  • Smelt ondertussen de overige 100 g witte chocolade in een hittebestendige kom boven een pan met zachtjes kokend water. Roer tot het mengsel glad is.
  • Zet de koekjes terug in de koelkast om de vulling stevig te laten worden, ongeveer 15-20 minuten.
  • Haal de koekjes uit de koelkast en laat ze een paar minuten op kamertemperatuur komen voordat je ze serveert.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten