Porties:
Ingrediënt
Voor de bodem
- 200 g biscuitjes bijv. Digestive of Maria biscuits
- 100 g gesmolten boter
Voor de vulling
- 500 g magere kwark
- 250 ml slagroom
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 6 blaadjes gelatine of 3 g agar-agar als vegetarisch alternatief
- 50 ml warm water of citroensap
Voor de topping (optioneel)
- Vers fruit aardbeien, frambozen, blauwe bessen
- Fruitcoulis of jam
- Geraspte chocolade of koekkruimels
Instructies
- De bodem maken:
- Verkruimel de biscuitjes tot fijne kruimels (met een keukenmachine of een deegroller).
- Meng met de gesmolten boter en druk het mengsel stevig aan in een springvorm (24 cm).
- Zet in de koelkast om op te stijven.
- De vulling bereiden:
- Week de gelatineblaadjes in koud water.
- Klop de slagroom stijf met de suiker en vanillesuiker.
- Meng de kwark door de slagroom.
- Los de geweekte gelatine op in warm water of citroensap en roer dit door het kwarkmengsel.
- Giet het mengsel over de koekjesbodem en strijk glad.
- Opstijven:
- Zet de taart minstens 4 uur in de koelkast (of een hele nacht voor het beste resultaat).
- Topping toevoegen:
- Versier met vers fruit, fruitcoulis of chocolade.
Tips
- Variaties: Voeg cacao toe voor een chocoladekwarktaart of citroenrasp voor een frisse touch.
- Bewaren: De taart blijft 2-3 dagen goed in de koelkast.
- Vegan optie: Gebruik plantaardige slagroom en agar-agar in plaats van gelatine.
Voedingswaarde
Nutrition Facts
No Bake Kwarktaart
Amount per Serving
Calories
280
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten