Go Back
–+ servings
ovenschotel recept www.kookenbakrecepten.nl

ovenschotel recept

Dit ovenschotel recept is eenvoudig te maken en perfect voor gezinnen die graag een makkelijke maaltijd uit de oven eten.
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 15 minutes
Kooktijd: 30 minutes
Totaal: 45 minutes
Menugang: hoofdgerecht
Keuken: Amerikaans, internationaal
Zoekwoord: ovenschotel, ovenschotel recepten
Porties: 4

Ingrediënt
 

  • 500 gram sperziebonen schoongemaakt en gehalveerd
  • 400 gram rundergehakt
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 400 gram tomatenblokjes uit blik
  • 150 gram geraspte kaas bijvoorbeeld cheddar of mozzarella
  • 500 gram aardappelschijfjes vers of voorgekookt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Eventueel: verse peterselie ter garnering

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak het gehakt rul en bruin.
  • Voeg de ui en knoflook toe aan het gehakt en bak tot de ui zacht is.
  • Voeg de tomatenblokjes, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe. Laat de saus 5 minuten sudderen.
  • Kook ondertussen de sperziebonen kort in een pan met kokend water (ongeveer 3 minuten) of stoom ze gaar.
  • Vet de ovenschaal in met een beetje olijfolie.
  • Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal.
  • Schep het gehaktmengsel over de aardappelschijfjes.
  • Verdeel de sperziebonen over het gehaktmengsel.
  • Dek af met de overgebleven aardappelschijfjes.
  • Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas.
  • Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is en de aardappelschijfjes gaar zijn.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
ovenschotel recept
Amount per Serving
Calories
580
% Daily Value*
Fat
 
32
g
49
%
Saturated Fat
 
13
g
81
%
Sodium
 
1.5
mg
0
%
Carbohydrates
 
45
g
15
%
Fiber
 
9
g
38
%
Sugar
 
10
g
11
%
Protein
 
36
g
72
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten