Go Back
pasta pesto met kip

Pasta pesto met kip - snel en makkelijk

Een snel en smaakvol gerecht met romige pesto, malse kip en verse kerstomaten. Perfect voor drukke doordeweekse avonden!
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 10 minutes
Kooktijd: 15 minutes
Totaal: 25 minutes
Menugang: hoofdgerecht
Keuken: italiaans
Zoekwoord: eenpansgerecht, italiaans gerecht, pasta pesto met kip, snel recept

Ingrediënt
 

  • 300 g penne of andere pasta
  • 2 kipfilets ca. 300 g, in blokjes
  • 4 eetlepels pesto zelfgemaakt of uit pot
  • 200 g kerstomaten gehalveerd
  • 2 eetlepels pijnboompitten geroosterd
  • 50 g Parmezaanse kaas geraspt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout naar smaak
  • Verse basilicum optioneel, voor garnering

Instructies

  • Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  • Verhit olijfolie in een pan en bak de kipblokjes goudbruin. Kruid met peper en zout.
  • Giet de pasta af en meng deze met de pesto. Voeg een scheutje kookvocht toe voor een romige saus.
  • Voeg de kip, kerstomaten en pijnboompitten toe en schep alles goed door elkaar.
  • Serveer met een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas en garneer met basilicum.

Tips

  • Vervang de kip door gerookte zalm of tofu voor een variant.
  • Bewaar restjes maximaal 3 dagen in de koelkast.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Pasta pesto met kip - snel en makkelijk
Amount per Serving
Calories
450
% Daily Value*
Fat
 
18
g
28
%
Saturated Fat
 
4
g
25
%
Carbohydrates
 
45
g
15
%
Fiber
 
3
g
13
%
Sugar
 
2
g
2
%
Protein
 
30
g
60
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten