Go Back
–+ servings
Pasta met wilde zalm (romige saus met gegrilde groenten) www.kookenbakrecepten.nl

Pasta wilde zalm met gegrilde groenten

Romige pasta met wilde zalm, gegrilde courgette en broccoli. Makkelijk recept dat perfect werkt met diepvrieszalm.
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 10 minutes
Kooktijd: 10 minutes
grilltijd: 10 minutes
Totaal: 29 minutes
Menugang: avondeten
Keuken: italiaans
Zoekwoord: pasta, wilde zalm, zalm
Porties: 3 personen

Ingrediënt
 

  • 200 –250 g wilde zalm diepvries, ontdooid
  • 200 g penne
  • 1 broccoli in kleine roosjes
  • 1 courgette in plakken
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 200 ml slagroom
  • 3 –4 el tomatensaus
  • 1 –2 tl dille
  • olijfolie
  • peper en zout
  • optioneel: citroenrasp of sap

Instructies

  • Kook de pasta volgens de verpakking en bewaar wat kookwater.
  • Grill de broccoli en courgette in een grillpan met olijfolie en zout.
  • Fruit de rode ui en voeg knoflook toe.
  • Voeg slagroom en tomatensaus toe en laat zacht pruttelen.
  • Voeg de zalm toe en laat 3–5 minuten garen.
  • Meng pasta, groenten en saus door elkaar.

Tips

- Voeg citroenrasp toe voor frisheid
- Niet te lang garen om droge zalm te voorkomen
- Ook lekker met Parmezaanse kaas

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Pasta wilde zalm met gegrilde groenten
Amount per Serving
Calories
650
% Daily Value*
Fat
 
30
g
46
%
Carbohydrates
 
55
g
18
%
Protein
 
35
g
70
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten