Go Back
–+ servings
Pompoen hummus – koolhydraatarme, romige dip www.kookenbakrecepten.nl

Pompoen hummus

Romige pompoen hummus, koolhydraatarm en gezond. Perfect als dip of spread, met handige stoomtip
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 10 minutes
Kooktijd: 0 minutes
stoomtijd: 15 minutes
Totaal: 25 minutes
Menugang: spread
Keuken: midden oosten
Zoekwoord: hummus, koolhydraatarm, pompoen, spread
Porties: 4 personen

Ingrediënt
 

  • 300 g gestoomde of geroosterde pompoen
  • 2 el tahin sesampasta
  • 1 teen knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 1 –2 el citroensap
  • ½ tl komijn
  • ½ tl paprikapoeder
  • zout & peper naar smaak
  • 2 –4 el water voor romigheid

Instructies

  • Doe de pompoen in een kom of blender.
  • Voeg tahin, knoflook, citroensap en olijfolie toe.
  • Mix tot een gladde puree.
  • Voeg komijn, paprikapoeder, zout en peper toe.
  • Voeg beetje bij beetje water toe tot de hummus romig is.
  • Proef en breng eventueel extra op smaak met citroen of zout.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Pompoen hummus
Amount per Serving
Calories
140
% Daily Value*
Fat
 
11
g
17
%
Carbohydrates
 
6
g
2
%
Fiber
 
2.5
g
10
%
Protein
 
2
g
4
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten