Voorbereiding: Schil de komkommers en snijd ze in stukjes. Komkommers staan bekend om hun hydraterende eigenschappen, wat hen ideaal maakt om te eten tijdens warme dagen.

Blenden: Doe de komkommer, avocado, knoflook en limoensap in een blender. Avocado’s zijn een echte superfood, rijk aan gezonde vetten en kalium, wat bijdraagt aan een stabiele bloeddruk.

Bouillon toevoegen: Voeg de groentebouillon toe en blend tot een gladde soep. Deze koude soep is perfect om snel en gemakkelijk veel groenten binnen te krijgen.

Op smaak brengen: Breng de soep op smaak met zout en peper. Wist je dat zwarte peper antioxidanten bevat die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen?

Koelen: Zet de soep minimaal een uur in de koelkast. Dit zorgt voor een verfrissende en koele maaltijd.

Serveren: Garneer met verse muntblaadjes. Munt helpt bij de spijsvertering en zorgt voor een verfrissende smaak.