Benodigdheden
- 1 tawa of een antiaanbak pan
Ingrediënt
- 250 g fijne griesmeel
- 75 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 el suiker
- Snufje zout
- 150 ml melk
- 75 g ongezouten roomboter gesmolten
- Extra griesmeel om te bestuiven
- Optioneel: sesamzaadjes voor een knapperige topping
Instructies
- Meng harde griesmeel, fijne griesmeel, bakpoeder, suiker en zout.
- Voeg de gesmolten boter toe en wrijf deze goed door de griesmeel.
- Voeg de melk beetje bij beetje toe en meng tot een zacht, vochtig mengsel. Voeg alleen indien nodig een beetje water toe.
- Laat het mengsel 15-20 minuten rusten, zodat de griesmeel het vocht kan opnemen.
- Verdeel in 6-8 porties en vorm ronde Harcha's van ongeveer 1-1,5 cm dik. Bestrooi eventueel licht met griesmeel.
- Bak de Harcha's in een droge koekenpan op laag tot middelhoog vuur, ongeveer 5-7 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Serveer warm met honing, boter, jam of naar smaak.
Tips
Deze zachte harcha is heerlijk met een scheutje honing erover of geserveerd met wat boter en jam. Perfect voor een verwenmoment bij een kopje muntthee!
Voedingswaarde
Nutrition Facts
Zachte Harcha recept met harde griesmeel
Amount per Serving
Calories
228
% Daily Value*
Fat
8.5
g
13
%
Carbohydrates
32
g
11
%
Fiber
1.5
g
6
%
Protein
7
g
14
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten