Go Back
–+ servings
Zelf koolhydraatarm brood maken – makkelijk, luchtig en gezond www.kookenbakrecepten.nl

Zelf koolhydraatarm brood maken

Luchtig en smaakvol koolhydraatarm brood. Zelfgemaakt, snel klaar en perfect voor een keto- of koolhydraatarm dieet.
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 15 minutes
Kooktijd: 45 minutes
afkoeltijd: 45 minutes
Totaal: 1 hour 45 minutes
Menugang: brood
Keuken: nederlands
Zoekwoord: brood maken, koolhydraatarm, koolhydraatarm brood, low carb
Porties: 1 brood

Ingrediënt
 

  • 200 g amandelmeel
  • 50 g kokosmeel
  • 4 eieren middelgroot
  • 50 g gesmolten boter of kokosolie
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 tl zout
  • 2 el psylliumvezels
  • 150 ml warm water
  • Optioneel: zaden voor bovenop chia, lijnzaad, sesam

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de cakevorm met bakpapier of vet in.
  • Meng amandelmeel, kokosmeel, psylliumvezels, bakpoeder en zout in een kom.
  • Klop in een andere kom de eieren met gesmolten boter en het warme water.
  • Voeg het droge mengsel toe en mix tot een stevig, samenhangend beslag.
  • Schep het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bestrooi eventueel met zaden.
  • Bak 45–50 minuten in het midden van de oven.
  • Laat volledig afkoelen voordat je het brood snijdt, zodat het stevig blijft.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Zelf koolhydraatarm brood maken
Amount per Serving
Calories
150
% Daily Value*
Fat
 
12
g
18
%
Carbohydrates
 
3
g
1
%
Fiber
 
3
g
13
%
Protein
 
6
g
12
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten