Go Back
–+ servings
Zelf koolhydraatarm brood maken, een makkelijk recept voor een luchtig en gezond brood.

Zelf koolhydraatarm brood maken

Luchtig en smaakvol koolhydraatarm brood. Zelfgemaakt, snel klaar en perfect voor een keto- of koolhydraatarm dieet.
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 15 minutes
Kooktijd: 45 minutes
afkoeltijd: 45 minutes
Totaal: 1 hour 45 minutes
Menugang: brood
Keuken: nederlands
Zoekwoord: brood maken, koolhydraatarm, koolhydraatarm brood, low carb
Porties: 1 brood

Ingrediënt
 

  • 200 g amandelmeel
  • 50 g kokosmeel
  • 4 eieren middelgroot
  • 50 g gesmolten boter of kokosolie
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 tl zout
  • 2 el psylliumvezels
  • 150 ml warm water
  • Optioneel: zaden voor bovenop chia, lijnzaad, sesam

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de cakevorm met bakpapier of vet in.
  • Meng amandelmeel, kokosmeel, psylliumvezels, bakpoeder en zout in een kom.
  • Klop in een andere kom de eieren met gesmolten boter en het warme water.
  • Voeg het droge mengsel toe en mix tot een stevig, samenhangend beslag.
  • Schep het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bestrooi eventueel met zaden.
  • Bak 45–50 minuten in het midden van de oven.
  • Laat volledig afkoelen voordat je het brood snijdt, zodat het stevig blijft.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Zelf koolhydraatarm brood maken
Amount per Serving
Calories
150
% Daily Value*
Fat
 
12
g
18
%
Carbohydrates
 
3
g
1
%
Fiber
 
3
g
13
%
Protein
 
6
g
12
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten