Go Back
–+ servings
De lekkerste Satesaus maken, pindasaus

Zelf satesaus maken

Satésaus uit een fles of kant-en-klare verpakking? Dat kan, maar geloof me: zelf satésaus maken is zoveel lekkerder!
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 5 minutes
Kooktijd: 5 minutes
afkoeltijd: 0 minutes
Totaal: 10 minutes
Menugang: saus
Keuken: aziatisch
Zoekwoord: pindasaus, satesaus
Porties: 4 personen

Benodigdheden

  • 1 pannetje

Ingrediënt
 

  • 4 el pindakaas liefst 100% pinda’s, zonder toevoegingen
  • 200 ml kokosmelk of water
  • 2 el ketjap manis
  • 1 el sojasaus
  • 1 tl sambal of meer als je van pittig houdt!
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl limoensap optioneel, voor extra frisheid
  • 1 tl honing of bruine suiker optioneel, als je een zoetere smaak wilt
  • 1 el olie bijvoorbeeld sesamolie of zonnebloemolie

Instructies

  • Verwarm de olie in een pannetje op laag vuur. Dit voorkomt dat de saus straks aanbrandt.
  • Voeg de pindakaas toe en laat deze rustig smelten terwijl je blijft roeren.
  • Giet langzaam de kokosmelk of het water erbij en roer goed door tot een gladde saus ontstaat.
  • Voeg de ketjap, sojasaus, sambal, gemberpoeder en knoflookpoeder toe. Blijf goed roeren totdat alles mooi gemengd is.
  • Proef en breng op smaak met limoensap en eventueel wat honing of bruine suiker als je van een iets zoetere satésaus houdt.
  • Laat de saus nog een paar minuutjes sudderen tot de gewenste dikte. Vind je hem te dik? Voeg een beetje extra kokosmelk of water toe.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Zelf satesaus maken
Amount per Serving
Calories
150
% Daily Value*
Fat
 
11
g
17
%
Carbohydrates
 
6
g
2
%
Fiber
 
2
g
8
%
Protein
 
5
g
10
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten