Ingrediënt
- 500 gram bloem
- 375 ml lauwwarm water
- 100 gram actieve zuurdesemstarter
- 10 gram zout
- 30 ml olijfolie
Instructies
- Meng bloem, water en starter.
- Laat 30 minuten rusten.
- Voeg zout en olie toe.
- Doe meerdere stretch-and-folds.
- Laat 4-6 uur rijzen.
- Laat een nacht in koelkast rusten.
- Druk kuiltjes in het deeg.
- Voeg toppings toe.
- Bak 25-30 minuten op 220 graden.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten