Ben je klaar om je smaakpapillen te verwennen? Deze geweldige verzameling van 9 heerlijke pannenkoeken recepten zal je zeker in de keuken aan de slag laten gaan. Of je nu een echte pannenkoekenliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een smakelijke traktatie, deze recepten zullen je zeker aanspreken.
Van klassieke pannenkoeken met stroop en poedersuiker tot creatieve variaties met vers fruit, chocolade en zelfs hartige ingrediënten, er is voor ieder wat wils. Met eenvoudige instructies en ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, zijn deze pannenkoeken recepten perfect voor beginners als ervaren koks. Dus haal je koekenpan tevoorschijn, rol je mouwen op en maak je klaar voor heerlijke pannenkoeken!
Geen idee waar te beginnen? Geen zorgen! Dit artikel leidt je door de heerlijke wereld van pannenkoeken recepten en inspireert je om je eigen draai aan deze klassieker te geven. Probeer deze recepten vandaag nog en ontdek waarom pannenkoeken de ultieme comfortfood zijn. Je zult je vingers erbij aflikken.
- Wat zijn pannenkoeken?
- Waarom zijn pannenkoeken recepten zo populair?
- De geschiedenis van pannenkoeken
- Handige Hulpmidellen
- Traditionele pannenkoeken recepten
- Gezonde pannenkoeken recepten
- Hartige pannenkoeken recepten
- Pannenkoeken recepten toppings en bijgerechten
- Pannenkoeken versieren en presenteren
- Pannenkoeken bak tips en trucs
- Geniet van je zelfgemaakte pannenkoeken recepten!
- Veelgestelde Vragen
- 9 Verrukkelijke Pannenkoeken Recepten Om Je Vingers Bij Af Te Likken
- 1. Klassieke Nederlandse Pannenkoeken
- 2. Pannenkoeken met Appel en Kaneel
- 3. Pannenkoeken met Spek
- 4. Havermoutpannenkoeken
- 5. Spinazie-Fetapannenkoeken
- 6. Amandelmeelpannenkoeken met Banaan
- 7. Pannenkoeken met Courgette en Kaas
- 8. Pannenkoeken met Champignons en Ui
- 9. Pannenkoeken met Zalm en Roomkaas
- 1. Klassieke Nederlandse Pannenkoeken
- 2. Pannenkoeken met Appel en Kaneel
- 3. Pannenkoeken met Spek
- 4. Havermoutpannenkoeken
- 5. Spinazie-Fetapannenkoeken
- 6. Amandelmeelpannenkoeken met Banaan
- 7. Pannenkoeken met Courgette en Kaas
- 8. Pannenkoeken met Champignons en Ui
- 9. Pannenkoeken met Zalm en Roomkaas
Wat zijn pannenkoeken?
Pannenkoeken zijn een veelzijdig gerecht dat in talloze variaties en smaken voorkomt. Ze worden meestal gemaakt van een beslag van bloem, melk, eieren en een snufje zout. Dit beslag wordt in een hete pan gegoten, waardoor het zich gelijkmatig verspreidt en een heerlijke, goudbruine kleur krijgt. Pannenkoeken kunnen dun en luchtig zijn, zoals de Franse crêpes, of dikker en steviger, zoals de Amerikaanse pancakes. Hun textuur en smaak kunnen eenvoudig worden aangepast door variaties in ingrediënten, wat ze tot een geliefd gerecht maakt voor elke gelegenheid.
Het mooie van pannenkoeken is dat ze zowel zoet als hartig kunnen zijn. Je kunt ze serveren met een scala aan toppings en vullingen, van vers fruit en siroop tot spek en groenten. Dit maakt pannenkoeken tot een ideaal gerecht voor ontbijt, brunch of zelfs als een snel avondmaal. Door hun veelzijdigheid zijn ze niet alleen populair in Nederland, maar ook wereldwijd in verschillende culinaire tradities.
Pannenkoeken recepten zijn ook eenvoudig te bereiden, waardoor ze toegankelijk zijn voor zowel beginners als ervaren koks. Met slechts een paar basis ingrediënten en een koekenpan kun je al snel genieten van een heerlijk gerecht. Dit maakt pannenkoeken een perfecte keuze voor gezinnen, drukke werkende mensen en iedereen die zin heeft in een snelle, smakelijke maaltijd.
Waarom zijn pannenkoeken recepten zo populair?
De populariteit van pannenkoeken is te danken aan hun eenvoud en veelzijdigheid. Ze zijn makkelijk te maken, vereisen geen ingewikkelde technieken of speciale apparatuur, en de ingrediënten zijn vaak al in de meeste keukens te vinden. Dit maakt pannenkoeken een toegankelijke keuze voor iedereen, ongeacht hun kookvaardigheden. Bovendien kunnen ze snel worden bereid, wat ze ideaal maakt voor een snel ontbijt of een last-minute traktatie.
Daarnaast bieden pannenkoeken recepten eindeloze mogelijkheden voor creativiteit. Je kunt experimenteren met verschillende soorten meel, zoals volkoren of haver, en variëren met toevoegingen zoals chocolade, noten of kruiden. Dit betekent dat je je pannenkoeken kunt aanpassen aan je eigen smaak en dieetwensen. Bovendien zijn ze perfect voor het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten, zoals bessen in de zomer of pompoen in de herfst, wat het nog aantrekkelijker maakt om ze te maken.
De sociale ervaring rondom pannenkoeken draagt ook bij aan hun populariteit. Pannenkoeken worden vaak gedeeld tijdens gezellige maaltijden met vrienden en familie. Of het nu gaat om een brunch met vrienden of een zondagse ontbijttraditie met het gezin, pannenkoeken brengen mensen samen. Het serveren van een stapel warme, versgebakken pannenkoeken zorgt voor een gevoel van gezelligheid en comfort, wat deze lekkernij nog specialer maakt.
De geschiedenis van pannenkoeken
Pannenkoeken hebben een rijke en lange geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Archeologische vondsten tonen aan dat de eerste pannenkoeken meer dan 5.000 jaar geleden werden gemaakt door de oude Grieken en Romeinen. Deze vroege versies bestonden vaak uit een mengsel van meel en water, gebakken op hete stenen. Het gebruik van eieren en melk kwam later, wat leidde tot de luchtigere en smakelijkere pannenkoeken die we tegenwoordig kennen.
In de middeleeuwen werden pannenkoeken populair in Europa, waar ze vaak als voedzaam ontbijt of snelle snack werden gegeten. Ze werden vaak geserveerd met verschillende toppings zoals honing, fruit of zelfs vlees. In Nederland werd de pannenkoek een bekend gerecht, vooral met de toevoeging van stroop, poedersuiker en andere zoetigheden. De Nederlandse pannenkoek is vaak groter en dunner dan zijn Amerikaanse tegenhanger, wat bijdraagt aan de unieke culinaire traditie van het land.
Met de opkomst van de moderne keuken in de 19e en 20e eeuw zijn pannenkoeken recepten verder geëvolueerd. Nieuwe technieken en ingrediënten maakten het mogelijk om verschillende variaties te creëren, zoals de luchtige Amerikaanse pancakes en de dunne Franse crêpes. Tegenwoordig zijn pannenkoeken wereldwijd geliefd, met regionale variaties die de diversiteit van smaken en culinaire tradities weerspiegelen. Van Japanse soufflé pannenkoeken tot Spaanse tortilla’s, pannenkoeken zijn een blijvend symbool van comfort en creativiteit in de keuken.
Handige Hulpmidellen
Traditionele pannenkoeken recepten
Hier is een overzicht van de traditionele pannenkoeken recepten, inclusief ingrediënten en instructies:
1. Klassieke Nederlandse Pannenkoeken
Ingrediënten:
- 250 gram bloem
- 500 ml melk
- 2 eieren
- Snufje zout
- Boter om in te bakken
Instructies:
- Meng de bloem en het zout in een kom.
- Klop in een andere kom de eieren en voeg de melk toe.
- Giet het eimengsel geleidelijk bij de bloem en meng tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan met een beetje boter.
- Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
- Serveer warm met je favoriete toppings.
2. Pannenkoeken met Appel en Kaneel
Ingrediënten:
- 250 gram bloem
- 500 ml melk
- 2 eieren
- Snufje zout
- 1 geraspte appel
- Snufje kaneel
- Boter om in te bakken
- Poedersuiker
Instructies:
- Meng de bloem en het zout in een kom.
- Klop in een andere kom de eieren en voeg de melk toe.
- Voeg de geraspte appel en kaneel toe aan het eimengsel.
- Giet het eimengsel geleidelijk bij de bloem en meng tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan met boter en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
- Serveer met poedersuiker en een beetje boter.
3. Pannenkoeken met Spek
Ingrediënten:
- 250 gram bloem
- 500 ml melk
- 2 eieren
- Snufje zout
- 150 gram kalkoen of kalfspek, in stukjes
- Boter om in te bakken
- Ahornsiroop of mosterd
Instructies:
- Meng de bloem en het zout in een kom.
- Klop in een andere kom de eieren en voeg de melk toe.
- Voeg de stukjes spek toe aan het eimengsel en meng goed.
- Giet het eimengsel geleidelijk bij de bloem en meng tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan met boter en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
- Serveer met ahornsiroop of mosterd voor een verrassende twist.
Geniet van deze heerlijke variaties op de traditionele pannenkoek!
Gezonde pannenkoeken recepten
Hier is een overzicht van de gezonde pannenkoeken recepten, inclusief ingrediënten en instructies:
4. Havermoutpannenkoeken
Ingrediënten:
- 200 gram havermout (gemalen tot meel)
- 250 ml melk
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- Fruit (zoals banaan of bessen, voor extra smaak)
Instructies:
- Maal de havermout tot een fijn meel in een blender of keukenmachine.
- Meng in een kom het havermoutmeel met de melk, eieren en bakpoeder tot een glad beslag.
- Voeg eventueel stukjes fruit toe aan het beslag.
- Verhit een koekenpan met een beetje olie of boter en giet een lepel beslag in de pan.
- Bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
- Serveer warm met extra fruit.
5. Spinazie-Fetapannenkoeken
Ingrediënten:
- 200 gram verse spinazie
- 2 eieren
- 150 gram volkorenmeel
- 250 ml melk
- Zout en peper naar smaak
- Boter of olie om in te bakken
- Frisse salade (voor serveren)
Instructies:
- Kook of stoom de spinazie kort en laat het goed uitlekken.
- Meng in een kom de spinazie met de eieren, volkorenmeel, melk, zout en peper tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan met boter of olie.
- Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
6. Amandelmeelpannenkoeken met Banaan
Ingrediënten:
- 200 gram amandelmeel
- 1 rijpe banaan (geprakt)
- 2 eieren
- Snufje zout
- Boter of olie om in te bakken
- Vers fruit of honing (voor serveren)
Instructies:
- Meng in een kom de geprakte banaan met het amandelmeel, eieren en een snufje zout tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan met een beetje boter of olie.
- Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
- Serveer met vers fruit of een beetje honing voor een heerlijke traktatie.
Geniet van deze gezonde en voedzame pannenkoeken!
Hartige pannenkoeken recepten
Hartige pannenkoeken zijn een geweldige manier om creatief te zijn in de keuken en te experimenteren met verschillende smaken.
7. Pannenkoeken met Courgette en Kaas
Ingrediënten:
- 1 courgette, geraspt
- 2 eieren
- 150 gram bloem
- 100 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
- Olie of boter om in te bakken
Instructies:
- Meng de geraspte courgette met de eieren in een kom.
- Voeg de bloem, geraspte kaas, zout en peper toe en meng goed.
- Verhit olie of boter in een pan op middelhoog vuur.
- Schep een lepel beslag in de pan en bak tot de onderkant goudbruin is. Draai de pannenkoek om en bak de andere kant.
- Serveer warm met een frisse yoghurtsaus.
8. Pannenkoeken met Champignons en Ui
Ingrediënten:
- 200 gram champignons, in plakjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 eieren
- 150 gram bloem
- 200 ml melk
- 100 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
- Olie of boter om in te bakken
- Groene salade (voor serveren)
Instructies:
- Bak de gesneden champignons en uien in een koekenpan met olie tot ze goudbruin zijn.
- Meng in een aparte kom de eieren, bloem, melk, zout en peper tot een beslag.
- Voeg de gebakken champignons en uien toe aan het beslag en meng goed.
- Verhit olie of boter in een pan en bak de pannenkoeken zoals eerder beschreven.
- Serveer met een frisse groene salade.
9. Pannenkoeken met Zalm en Roomkaas
Ingrediënten:
- 150 gram gerookte zalm, in stukjes
- 100 gram roomkaas
- 2 eieren
- 150 gram bloem
- 200 ml melk
- Zout en peper naar smaak
- Dille en citroen (voor serveren)
Instructies:
- Meng in een kom de eieren, bloem, melk, zout en peper tot een glad beslag.
- Voeg de gerookte zalm en roomkaas toe en meng voorzichtig.
- Verhit olie of boter in een pan en bak de pannenkoeken tot ze goudbruin zijn aan beide kanten.
- Serveer de pannenkoeken met dille en een schijfje citroen.
Geniet van deze heerlijke hartige pannenkoeken!
Pannenkoeken recepten toppings en bijgerechten
Toppings kunnen een pannenkoek echt transformeren en het verschil maken tussen een gewoon gerecht en een culinair hoogstandje. Voor zoete pannenkoeken zijn er tal van opties. Denk aan klassiekers zoals maple syrup, poedersuiker en vers fruit zoals aardbeien, bessen of banaan. Deze toppings voegen niet alleen smaak toe, maar ook kleur en textuur, waardoor je pannenkoeken er aantrekkelijk uitzien.
Voor een meer decadente ervaring kun je kiezen voor chocoladeganache of gesmolten Nutella. Dit geeft een heerlijke zoete smaak en maakt je pannenkoeken nog specialer. Voeg wat gehakte noten of kokosvlokken toe voor extra crunch. Een andere populaire topping is Griekse yoghurt met honing en noten, wat zorgt voor een romige textuur en een goede bron van eiwitten.
Hartige pannenkoeken recepten kunnen ook profiteren van een scala aan toppings. Denk aan avocado, gerookte zalm, of zelfs een spiegelei voor een extra vullende maaltijd. Je kunt ook kiezen voor verschillende sauzen, zoals een pittige salsa of een romige knoflooksaus, om je hartige pannenkoeken de juiste kick te geven. Met de juiste toppings kun je een eenvoudige pannenkoek omtoveren tot een gastronomisch gerecht.
Pannenkoeken versieren en presenteren
De presentatie van pannenkoeken recepten is een belangrijk aspect van het serveren van dit geliefde gerecht. Een eenvoudige manier om je pannenkoeken aantrekkelijker te maken, is door ze in een stapel te serveren en te bestrooien met poedersuiker of cacao. Dit zorgt voor een mooi contrast met de kleuren van de toppings en maakt je gerecht meteen visueel aantrekkelijker.
Je kunt ook creatief zijn met de manier waarop je je pannenkoeken op het bord legt. Probeer ze bijvoorbeeld in een cirkel te rangschikken of in een toren te stapelen. Voeg wat vers fruit of eetbare bloemen toe als garnering voor een extra vleugje kleur en elegantie. Dit maakt je pannenkoeken niet alleen lekker, maar ook mooi om naar te kijken.
Voor een feestelijkere presentatie kun je gebruikmaken van speciale borden of schalen. Denk aan kleurrijke borden of mooie servetten die het geheel een luxe uitstraling geven. Vergeet niet om je pannenkoeken te serveren met een selectie van toppings aan de zijkant, zodat iedereen zijn eigen pannenkoeken kan samenstellen, wat het diner nog interactiever en leuker maakt.
Pannenkoeken bak tips en trucs
Het bakken van de perfecte pannenkoek vraagt om wat vaardigheid en geduld. Een belangrijke tip is om ervoor te zorgen dat je pan goed heet is voordat je het beslag erin giet. Dit voorkomt dat je pannenkoeken aan de pan blijven plakken en helpt om een mooie, goudbruine kleur te krijgen. Een beetje boter of olie in de pan zorgt ervoor dat de pannenkoeken gelijkmatig bakken en voegt extra smaak toe.
Een andere handige truc is om je beslag even te laten rusten voordat je begint met bakken. Dit geeft de ingrediënten de kans om goed te mengen en zorgt voor luchtigere pannenkoeken. Laat het beslag minstens 15 minuten staan. Tijdens het bakken is het belangrijk om geduldig te zijn: draai je pannenkoek pas om als je kleine luchtbelletjes aan de bovenkant ziet. Dit is een teken dat ze klaar zijn om omgedraaid te worden.
Tot slot, wees niet bang om te experimenteren met verschillende ingrediënten en smaken. Probeer verschillende soorten meel, voeg specerijen toe of gebruik alternatieve melksoorten zoals amandel- of havermelk. Dit kan niet alleen de smaak verbeteren, maar ook zorgen voor een unieke twist die je pannenkoeken onderscheiden van de rest. Bak met passie en plezier, en je zult zeker de perfecte pannenkoeken recepten kunnen maken.
Geniet van je zelfgemaakte pannenkoeken recepten!
Pannenkoeken recepten zijn een klassiek gerecht dat altijd in de smaak valt. Met de vele recepten en mogelijkheden voor zowel zoete als hartige varianten, is er voor iedereen wel iets te vinden. Of je nu houdt van traditionele pannenkoeken met stroop of liever experimenteert met bijzondere ingrediënten, de opties zijn eindeloos.
Het maken van pannenkoeken recepten is niet alleen een culinaire bezigheid, maar ook een gelegenheid om samen te komen met vrienden en familie. Het delen van je creaties, het uitproberen van verschillende toppings en het genieten van elkaars gezelschap maakt het nog specialer. Vergeet niet dat de lekkerste pannenkoeken vaak voortkomen uit creativiteit en een passie voor koken.
Dus waar wacht je nog op? Pak je ingrediënten, verwarm de pan en begin met het maken van je eigen heerlijke pannenkoeken recepten. Geniet van elke hap en laat je inspireren door de talloze mogelijkheden. Pannenkoeken recepten zijn niet alleen een maaltijd, maar een ervaring die je samen met anderen kunt delen. Eet smakelijk!
Veelgestelde Vragen
Disclaimer: Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als je iets koopt via deze links, zonder dat dit extra kosten voor jou met zich meebrengt. Ik raad alleen producten aan die ik persoonlijk gebruik en waarvan ik geloof dat ze waardevol zijn voor mijn lezers. Bedankt voor je steun!
9 Verrukkelijke Pannenkoeken Recepten Om Je Vingers Bij Af Te Likken
Ingredients
1. Klassieke Nederlandse Pannenkoeken
- 250 gram bloem
- 500 ml melk
- 2 eieren
- Snufje zout
- Boter om in te bakken
2. Pannenkoeken met Appel en Kaneel
- 250 gram bloem
- 500 ml melk
- 2 eieren
- Snufje zout
- 1 geraspte appel
- Snufje kaneel
- Boter om in te bakken
- Poedersuiker voor serveren
3. Pannenkoeken met Spek
- 250 gram bloem
- 500 ml melk
- 2 eieren
- Snufje zout
- 150 gram spek in stukjes
- Boter om in te bakken
- Ahornsiroop of mosterd voor serveren
4. Havermoutpannenkoeken
- 200 gram havermout gemalen tot meel
- 250 ml melk
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- Fruit zoals banaan of bessen, voor extra smaak
5. Spinazie-Fetapannenkoeken
- 200 gram verse spinazie
- 2 eieren
- 150 gram volkorenmeel
- 250 ml melk
- Zout en peper naar smaak
- Boter of olie om in te bakken
- Frisse salade voor serveren
6. Amandelmeelpannenkoeken met Banaan
- 200 gram amandelmeel
- 1 rijpe banaan geprakt
- 2 eieren
- Snufje zout
- Boter of olie om in te bakken
- Vers fruit of honing voor serveren
7. Pannenkoeken met Courgette en Kaas
- 1 courgette geraspt
- 2 eieren
- 150 gram bloem
- 100 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
- Olie of boter om in te bakken
8. Pannenkoeken met Champignons en Ui
- 200 gram champignons in plakjes
- 1 ui gesnipperd
- 2 eieren
- 150 gram bloem
- 200 ml melk
- 100 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
- Olie of boter om in te bakken
- Groene salade voor serveren
9. Pannenkoeken met Zalm en Roomkaas
- 150 gram gerookte zalm in stukjes
- 100 gram roomkaas
- 2 eieren
- 150 gram bloem
- 200 ml melk
- Zout en peper naar smaak
- Dille en citroen voor serveren
Instructions
1. Klassieke Nederlandse Pannenkoeken
- Meng de bloem en het zout in een kom.
- Klop in een andere kom de eieren en voeg de melk toe.
- Giet het eimengsel geleidelijk bij de bloem en meng tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan met een beetje boter.
- Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
- Serveer warm met je favoriete toppings.
2. Pannenkoeken met Appel en Kaneel
- Meng de bloem en het zout in een kom.
- Klop in een andere kom de eieren en voeg de melk toe.
- Voeg de geraspte appel en kaneel toe aan het eimengsel.
- Giet het eimengsel geleidelijk bij de bloem en meng tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan met boter en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
- Serveer met poedersuiker en een beetje boter.
3. Pannenkoeken met Spek
- Meng de bloem en het zout in een kom.
- Klop in een andere kom de eieren en voeg de melk toe.
- Voeg de stukjes spek toe aan het eimengsel en meng goed.
- Giet het eimengsel geleidelijk bij de bloem en meng tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan met boter en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
- Serveer met ahornsiroop of mosterd voor een verrassende twist.
4. Havermoutpannenkoeken
- Maal de havermout tot een fijn meel in een blender of keukenmachine.
- Meng in een kom het havermoutmeel met de melk, eieren en bakpoeder tot een glad beslag.
- Voeg eventueel stukjes fruit toe aan het beslag.
- Verhit een koekenpan met een beetje olie of boter en giet een lepel beslag in de pan.
- Bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
- Serveer warm met extra fruit.
5. Spinazie-Fetapannenkoeken
- Kook of stoom de spinazie kort en laat het goed uitlekken.
- Meng in een kom de spinazie met de eieren, volkorenmeel, melk, zout en peper tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan met boter of olie.
- Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
6. Amandelmeelpannenkoeken met Banaan
- Meng in een kom de geprakte banaan met het amandelmeel, eieren en een snufje zout tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan met een beetje boter of olie.
- Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
- Serveer met vers fruit of een beetje honing voor een heerlijke traktatie.
7. Pannenkoeken met Courgette en Kaas
- Meng de geraspte courgette met de eieren in een kom.
- Voeg de bloem, geraspte kaas, zout en peper toe en meng goed.
- Verhit olie of boter in een pan op middelhoog vuur.
- Schep een lepel beslag in de pan en bak tot de onderkant goudbruin is. Draai de pannenkoek om en bak de andere kant.
- Serveer warm met een frisse yoghurtsaus.
8. Pannenkoeken met Champignons en Ui
- Bak de gesneden champignons en uien in een koekenpan met olie tot ze goudbruin zijn.
- Meng in een aparte kom de eieren, bloem, melk, zout en peper tot een beslag.
- Voeg de gebakken champignons en uien toe aan het beslag en meng goed.
- Verhit olie of boter in een pan en bak de pannenkoeken zoals eerder beschreven.
- Serveer met een frisse groene salade.
9. Pannenkoeken met Zalm en Roomkaas
- Meng in een kom de eieren, bloem, melk, zout en peper tot een glad beslag.
- Voeg de gerookte zalm en roomkaas toe en meng voorzichtig.
- Verhit olie of boter in een pan en bak de pannenkoeken tot ze goudbruin zijn aan beide kanten.
- Serveer de pannenkoeken met dille en een schijfje citroen.
