Romige Boursin pasta met spinazie en kip (makkelijk & snel)

Je wilt doordeweeks gewoon iets makkelijks dat snel op tafel staat, maar wél echt lekker is. Deze romige Boursin pasta met spinazie en kip is zo’n gerecht waar je altijd op kunt rekenen. Lekker romig, vol van smaak en gemaakt met ingrediënten die je vaak gewoon al in huis hebt.

Dit is echt zo’n recept dat ik erbij pak op drukke dagen. Weinig gedoe, snel klaar en toch iets waar iedereen van geniet. En laten we eerlijk zijn: met Boursin zit je eigenlijk altijd goed!

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 300 g pasta (penne of fusilli)
• 250 g kipfilet
• 150 g verse spinazie
• 1 bakje Boursin (±150 g, knoflook & kruiden)
• 200 ml kookroom
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 el olijfolie
• Peper en zout
• Optioneel: Parmezaanse kaas

Benodigdheden

• Grote pan
• Koekenpan
• Vergiet
• Snijplank en mes

Waarom je deze pasta wilt maken

• Het staat binnen 25 minuten op tafel
• Lekker romig zonder gedoe
• Perfect voor doordeweeks maar ook voor het weekend
• Ook goed op te warmen én in te vriezen

En dit is echt zo’n gerecht dat iedereen lekker vindt, altijd handig 😄

Stap-voor-stap recept

1. Kook de pasta
   Kook de pasta volgens de verpakking beetgaar.
2. Snijd de ingrediënten
   Snijd de kipfilet in blokjes en de ui fijn.
3. Bak de kip
   Verhit de olijfolie en bak de kip goudbruin. Breng op smaak met peper en zout.
4. Voeg ui en knoflook toe
   Bak de ui en knoflook kort mee tot ze glazig zijn.
5. Maak de saus
   Voeg de kookroom toe en daarna de Boursin. Roer tot een romige saus.
6. Spinazie erbij
   Voeg de spinazie toe en laat slinken.
7. Meng met pasta
   Voeg de pasta toe en meng alles goed door elkaar.
8. Serveren
   Serveer eventueel met Parmezaanse kaas.

Variaties & dieetopties

• Vegetarisch: vervang kip door champignons
• Extra groenten: paprika, courgette of broccoli
• Pittig: voeg wat chili flakes toe
• Lichter: gebruik kookroom light

Serveer- en bewaartips

• Lekker met een frisse salade
• Bewaren: tot 2 dagen in de koelkast
• Opwarmen: voeg klein scheutje water of melk toe

Voedingswaarde Boursin pasta met spinazie en kip

Totaal recept (4 personen)

Ingrediënten (globale berekening):

• Pasta (300 g)
• Kipfilet (250 g)
• Boursin (150 g)
• Kookroom (200 ml)
• Spinazie + ui + knoflook + olie

Per portie (1/4)

• Calorieën: ± 720 kcal
• Eiwit: ± 38 g
• Vet: ± 32 g
• Koolhydraten: ± 65 g

Wat betekent dit?

Dit is:

• Een vullende maaltijd
• Mooie hoeveelheid eiwit (echt pluspunt)
• Iets hoger in calorieën door room + Boursin

Lichter maken?

Wil je een “light” variant:

• Gebruik kookroom light → scheelt ±80 kcal per portie
• Minder Boursin (100 g i.p.v. 150 g)
• Extra spinazie toevoegen → meer volume, minder kcal

Dan zit je rond:
±600 kcal per portie

❓ Veelgestelde vragen

🔗 Interne links

• Makkelijke kipgerechten
• Romige pasta recepten
• Gezonde doordeweekse maaltijden

Heb je deze Boursin pasta gemaakt?

Heb je deze Boursin pasta gemaakt? Laat een reactie achter of tag me op instagram en vertel hoe het is gelukt! Heb je iets aangepast? Deel je variant, daar worden anderen ook weer blij van!