De temperaturen lopen deze week flink op en dan heb ik altijd veel meer zin in frisse, lichte maaltijden. Gerechten die lekker vullen, maar niet zwaar op de maag liggen. Denk aan kleurrijke bowls, maaltijdsalades, barbecuefavorieten en zomerse pasta’s die je gewoon buiten in de tuin wilt eten.
Daarom heb ik voor dit weekmenu weer 7 heerlijke zomerse recepten verzameld. En natuurlijk mogen de bonusrecepten niet ontbreken. Deze week koos ik voor twee heerlijke verkoelende lekkernijen die perfect zijn voor een warme zomerdag.
Veel kookplezier en geniet van het mooie weer!
Makkelijke maaltijdsalade met kip (fris, gezond en snel klaar)
Makkelijke maaltijdsalade met kip maken? Fris, gezond en snel klaar. Perfect voor warm weer, lunch of avondeten!
Bekijk het recept hier:
Zomerse Poké Bowl met Tofu
Zomerse Poké Bowl met Tofu: fris, voedzaam en klaar in 20 minutenZodra het zonnetje begint te schijnen, krijg ik spontaan zin in lichte, frisse en kleurrijke maaltijden.
Bekijk het recept hier:
Pasta wilde zalm met gegrilde groenten
Romige pasta met wilde zalm, gegrilde courgette en broccoli. Makkelijk recept dat perfect werkt met diepvrieszalm.
Bekijk het recept hier:
Couscoussalade met Kip, Gegrilde Perzik en Feta
Maak deze frisse couscoussalade met kip, gegrilde perzik en feta. Een lichte maaltijdsalade voor warme dagen, barbecue of lunch.
Bekijk het recept hier:
Zomerse risotto met courgette, doperwtjes en citroen
De zomer is mijn favoriete seizoen als het om koken gaat. Alles is lichter, kleurrijker en vooral: makkelijker.
Bekijk het recept hier:
Flatbread pizza pollo
Soms heb je gewoon zin in pizza, maar dan net even wat lichter, sneller en zonder gedoe met gist of rijstijd. Deze flatbread pizza pollo is daar perfect voor
Bekijk het recept hier:
Lahmacun Rolletjes (Turkse Pizza Wrap) – Viral TikTok Recept
Lahmacun rolletjes van wrap met gekarameliseerde gehaktvulling en honing. Makkelijk, snel en perfect als borrelhapje of diner.
Bekijk het recept hier: Bonusrecepten
Romig Ceylon Kaneelijs Recept (zonder ijsmachine)
Maak romig ceylon kaneelijs zonder ijsmachine. Een zacht en kruidig dessert met echte Ceylon kaneel dat smelt op je tong.
Bekijk het recept hier:
Pistachio Dream Milkshake
Op zoek naar een verfrissende en romige traktatie voor die warme zomerdagen? De "Pistachio Dream Milkshake" is precies wat je nodig hebt! Deze heerlijke milkshake combineert de rijke, nootachtige smaak van pistachenoten met een romige basis, waardoor elke slok een ware verwennerij is
Bekijk het recept hier: Dat was het weekmenu 26
Met de zomerse temperaturen in aantocht is dit hét moment om te genieten van frisse maaltijden, makkelijke diners en natuurlijk iets lekkers tussendoor. Vergeet vooral niet om ruimte te bewaren voor de Pistache Dream Milkshake en een bolletje Ceylon Kaneelijs, want daar knapt iedereen van op. Fijne week en veel kook- en bakplezier!
Wil je nog meer inspiratie voor de week? Kijk dan zeker even bij onze andere weekmenu’s.
