Als foodblogger én moeder ben ik altijd op zoek naar snacks die niet alleen lekker zijn, maar ook een beetje verantwoord. Chocolade dadels zijn bij ons thuis echt een hit! Deze No-bake koekjes zijn supermakkelijk te maken, zien er prachtig uit, en bevatten ook nog eens goede voedingsstoffen. Bovendien zijn ze ideaal als traktatie na schooltijd of als iets lekkers bij de koffie.
Hoe ik deze chocolade dadels maak
Ik gebruik altijd Mejoul dadels – die zijn lekker groot, zacht en vol van smaak. Eerst verwijder ik de pit, en dan begint het leuke deel: vullen! Mijn kinderen vinden het geweldig om te helpen met het vullen van de dadels met walnoten, pecannoten of pistachenoten. Soms variëren we met een lepeltje pindakaas of een klein stukje pure chocolade.
Daarna smelt ik ongeveer 200 gram witte chocolade en 200 gram melkchocolade au bain-marie. De dadels dompel ik in de chocolade en daarna komt het leukste deel: decoreren. Met een lepeltje drizzle ik de witte chocolade over de melkchocolade en maak ik een marmer effect met een satéprikker. Dit is niet alleen supermakkelijk, maar geeft de dadels ook een luxe uitstraling. Mijn kinderen zijn altijd verbaasd over hoe mooi ze eruitzien!
Waarom ik van deze No-bake koekjes houd
Wat ik zo fijn vind aan deze chocolade dadels, is dat ze perfect zijn voor een drukke dag. Je hebt binnen 20-30 minuten een snack die er niet alleen prachtig uitziet, maar die ook een voedzame twist heeft. Dadels zitten boordevol natuurlijke suikers, vezels en mineralen zoals magnesium en kalium. Ze geven je energie zonder dat je een suikercrash krijgt. En door de noten voeg je gezonde vetten toe, waardoor de snack echt een powerboost is.
Voor mij voelt het alsof ik iets speciaals eet, terwijl het eigenlijk heel simpel te maken is. Het is ook een geweldige traktatie om mee te nemen naar feestjes of om uit te delen. Laatst heb ik een schaal vol gemaakt voor een familiefeestje, en iedereen was onder de indruk. De vraag “Waar koop je deze?” werd meerdere keren gesteld. Ik kon trots antwoorden: “Gewoon zelfgemaakt!”
Gezonde luxe in een handomdraai
Ik probeer altijd snacks te maken die niet alleen lekker zijn, maar er ook mooi uitzien. Deze chocolade dadels passen daar perfect bij. En eerlijk? Het is voor mij ook een momentje van ontspanning om ze te maken. Soms zet ik een muziekje op in de keuken en werk ik in alle rust aan het decoreren. Even quality time voor mezelf. Zoek je nog meer lekkere en makkelijke koekjes? Kijk dan even bij deze No-bake marmerkoekjes of onze makkelijke No-bake chocoladetaart!
Veelgestelde vragen over chocolade dadels
Zijn chocolade dadels geschikt voor kinderen?
Ja, absoluut! Mijn kinderen vinden ze heerlijk. Door de natuurlijke suikers in de dadels en de gezonde vetten uit noten zijn ze een voedzaam alternatief voor standaard snoepjes.
Hoe lang blijven ze goed?
In de koelkast blijven ze ongeveer een week lekker. Bewaar ze in een luchtdicht bakje, zodat ze vers blijven.
Kun je deze no-bake koekjes invriezen?
Ja, dat kan! Je kunt ze invriezen in een afgesloten bakje of zakje. Laat ze voor het serveren even ontdooien.
Kan ik andere vullingen gebruiken?
Zeker! Probeer bijvoorbeeld amandelen, hazelnoten, of een vleugje roomkaas met honing. Je kunt eindeloos variëren.
Probeer deze heerlijke snack zelf! Heb jij ook zin om deze prachtige chocolade dadels te maken? Het is niet alleen een leuke activiteit om samen met je kinderen te doen, maar je hebt ook meteen een gezonde snack in huis. Bekijk de video hier waarin ik stap voor stap laat zien hoe je het marmer effect maakt.
Deel jouw creaties op Instagram en tag ons @kookenbakrecepten.nl, ik vind het geweldig om te zien hoe jij ze maakt! 😊
Ingredients
- 20-25 Mejoul dadels ontpit
- 200 g melkchocolade
- 200 g witte chocolade
- Walnoten pecannoten en pistachenoten (voor de vulling)
Instructions
- Verwijder de pitten uit de dadels en leg ze op een bord klaar.
- Vul de dadels met walnoten, pecannoten of pistachenoten. Gebruik een variatie voor een leuke twist.
- Smelt de melkchocolade en witte chocolade apart au bain-marie of in de magnetron (in korte intervallen van 15 seconden).
- Doop elke gevulde dadel in de melkchocolade en leg ze op een bakpapier om uit te harden.
- Gebruik een lepeltje om witte chocolade over de melkchocolade te drizzle-en. Maak eventueel een marmer effect door met een satéprikker door de chocolade te gaan.
- Laat de chocolade volledig uitharden. Dit kan op kamertemperatuur of in de koelkast.
Disclaimer: Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als je iets koopt via deze links, zonder dat dit extra kosten voor jou met zich meebrengt. Ik raad alleen producten aan die ik persoonlijk gebruik en waarvan ik geloof dat ze waardevol zijn voor mijn lezers. Bedankt voor je steun!
De dadels zijn heerlijk en ze zien er leuk uit! De smaak van chocolade en dadels gaan erg goed samen😊.