Ben je op zoek naar een heerlijk, kaasachtig gerecht dat perfect is voor een familiemaaltijd of als comfort food? Probeer deze romige kaasovenschotel met aardappelen en broccoli! Deze ovenschotel is eenvoudig te maken, vol smaak en bevat een overvloed aan gesmolten kaas die elke kaasliefhebber heerlijk zal vinden!
De romige kaasovenschotel met aardappelen en broccoli is voor mij het ultieme comfortfood, perfect voor de koude en donkere dagen. Dit gerecht is een echte smaakmaker: de combinatie van aardappelen en broccoli met gesmolten kaas is gewoon onweerstaanbaar. Wat ik zo fijn vind, is dat het super makkelijk te maken is en je het van tevoren kunt voorbereiden. Ideaal voor drukke weekavonden.
Comfortfood gaat voor mij echt om herinneringen en dat warme gevoel, en deze ovenschotel biedt precies dat. De romige textuur en rijke smaak zorgen voor een echt thuisgevoel. En als je op zoek bent naar meer comfortfood, probeer dan zeker ook eens dit heerlijke recept met couscous warme kruiden en rundvlees.
Gebruik een kwaliteitsovenschaal voor de beste resultaten bij het maken van deze romige kaasovenschotel. Voor de kaas kun je kiezen voor een lekkere cheddar die zorgt voor een heerlijke smaak. Vergeet niet om een beetje paprikapoeder toe te voegen voor extra pit!
Ingrediënten
- Voor de ovenschotel:
- 800 g aardappelen, geschild en in dunne plakjes
- 300 g broccoli, in roosjes
- 200 g geraspte kaas (zoals cheddar, gouda of een mix)
- 200 ml kookroom
- 100 ml melk
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- Voor de topping:
- 100 g paneermeel
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel peterselie, fijngehakt (optioneel)
Aanbevolen producten
Instructies
- Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht).
- Aardappelen en Broccoli Koken:
- Kook de aardappelschijfjes in een grote pan met gezouten water gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg de broccoliroosjes de laatste 2 minuten toe. Giet af en laat uitlekken.
- Saus Maken:
- In een pan, verhit de olijfolie en voeg de knoflook toe. Bak 1-2 minuten tot het geurig is.
- Voeg de kookroom, melk, paprikapoeder, zout en peper toe. Breng aan de kook en laat 2-3 minuten sudderen.
- Samenstellen van de Ovenschotel:
- Vet een ovenschaal in. Begin met een laag aardappelen, gevolgd door een laag broccoli en een laag geraspte kaas. Herhaal totdat alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag kaas.
- Saus Toevoegen:
- Giet de romige saus gelijkmatig over de ovenschotel.
- Topping Maken:
- Meng het paneermeel met de Parmezaanse kaas en eventueel de peterselie. Strooi dit mengsel gelijkmatig over de ovenschotel.
- Bakken:
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en krokant is.
- Serveren:
- Laat de ovenschotel enkele minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Geniet van deze romige, kaasachtige traktatie!
Waarom Deze Kaasovenschotel Proberen?
- Kaasliefhebbers zullen smullen: Met een overvloed aan gesmolten kaas is dit gerecht een must-try.
- Eenvoudig en snel te bereiden: Ideaal voor drukke doordeweekse avonden of speciale gelegenheden.
- Voedzaam en vullend: Met aardappelen en broccoli biedt dit gerecht een goede balans van smaken en voedingsstoffen.
Tips voor Variaties
- Voeg extra groenten toe, zoals spinazie of paprika, voor meer kleur en smaak.
- Voor een pittige kick kun je cayennepeper of chilivlokken toevoegen aan de saus.
Probeer deze romige kaasovenschotel met aardappelen en broccoli vandaag nog en verras je gezin met een onweerstaanbare maaltijd!
Kaasovenschotel met Aardappelen en broccoli
Equipment
- 1 ovenschaal
Ingredients
- 800 g aardappelen geschild en in dunne plakjes
- 300 g broccoli in roosjes
- 200 g geraspte kaas zoals cheddar, gouda of een mix
- 200 ml kookroom
- 100 ml melk
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 g paneermeel
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel peterselie fijngehakt (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht).
- Kook de aardappelschijfjes in een grote pan met gezouten water gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg de broccoliroosjes de laatste 2 minuten toe. Giet af en laat uitlekken.
- In een pan, verhit de olijfolie en voeg de knoflook toe. Bak 1-2 minuten tot het geurig is.
- Voeg de kookroom, melk, paprikapoeder, zout en peper toe. Breng aan de kook en laat 2-3 minuten sudderen.
- Vet een ovenschaal in. Begin met een laag aardappelen, gevolgd door een laag broccoli en een laag geraspte kaas. Herhaal totdat alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag kaas.
- Giet de romige saus gelijkmatig over de ovenschotel.
- Meng het paneermeel met de Parmezaanse kaas en eventueel de peterselie. Strooi dit mengsel gelijkmatig over de ovenschotel.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en krokant is.
Disclaimer: Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als je iets koopt via deze links, zonder dat dit extra kosten voor jou met zich meebrengt. Ik raad alleen producten aan die ik persoonlijk gebruik en waarvan ik geloof dat ze waardevol zijn voor mijn lezers. Bedankt voor je steun!
