Heb je ooit van die momenten dat je gewoon zin hebt in iets lekkers, iets hartigs, iets knapperigs? Nou, deze nasi snacks zijn precies wat je zoekt! Een heerlijke mix van smaakvolle rijst, gekruid kipgehakt en verse groenten, allemaal bij elkaar gehouden door een zoete vleug ketjap manis.
En dan dat krokante jasje… mmm! Elke hap is een perfecte combinatie van zacht en knapperig, zoet en hartig. Het water loopt je nu al in de mond, toch? Ze zijn lekker als snack, bijgerecht of gewoon omdat je jezelf wilt trakteren deze nasi ballen brengen een glimlach op je gezicht. Eén ding is zeker: als je deze eenmaal hebt geproefd, wil je er altijd meer!
Dit ‘Nasi snack’ recept is een feestje voor je smaakpapillen! Stel je voor: de heerlijke smaken van een klassieke nasi, maar dan in een vrolijk, knapperig jasje. De magie begint al bij de ketjap manis, die deze balletjes een onweerstaanbare zoet-hartige smaak geeft. Voeg daar de kruiden en de knapperige buitenkant aan toe, en je hebt een hapje waar iedereen blij van wordt!
Wat is nasi?
“Nasi” is het Indonesische woord voor “gekookte rijst.” Het vormt de basis van veel Aziatische gerechten, vooral in Indonesië, Maleisië, en andere Zuidoost-Aziatische landen. De rijst wordt vaak gecombineerd met verschillende ingrediënten, zoals groenten, vlees, vis, en kruiden, om veelzijdige en smaakvolle gerechten te creëren.
Smaakexplosie:
- Ketjap Manis: De ster van de show! Deze zoete sojasaus tovert je rijst en kip om tot een smaakvolle verrassing. Hij geeft de nasi ballen dat vleugje zoetigheid dat perfect samengaat met de hartige kruiden.
- Kipkruiden, Gemberpoeder, en Komijnpoeder: Deze smaakmakers gaan zo ontzettend goed samen met de ketjap manis. Ze geven de nasi ballen hun warme, aromatische smaak en zorgen voor een heerlijke balans.
Dubbel plezier met dubbel paneren:
Wat maakt deze snacks extra bijzonder? Het dubbel paneren natuurlijk! Eerst een duik in het ei, dan een laagje paneermeel. Maar we stoppen niet daar – nog een keer! Dit zorgt voor die extra krokante buitenkant, perfect om die zachte, smaakvolle binnenkant te verbergen. Elke hap is een knapperige verrassing waar je gewoon blij van wordt.
Serveerfeestje:
Deze snacks zijn de ster van elk feestje, als side dish of gewoon een gezellige avond thuis. Serveer ze met vrolijke sausjes zoals pittige chilisaus, zoete chilisaus, of een romige knoflooksaus. Ze zijn klein, knapperig, en oh-zo-lekker, je kunt er gewoon niet vanaf blijven!
Lekkere variaties:
Wil je wat variatie? Probeer dan ook deze lekkere Krokante kip loempia’s is. Gooi er eens wat kleurrijke maïs of paprika bij voor een vrolijke twist. Of speel met de kruiden, misschien een vleugje kerriepoeder voor een extra kick? Wist je dat je ook verschillende smaken paneermeel hebt? Het mooie van deze nasi snacks is dat je ze kunt aanpassen zoals je wilt, zodat ze bij elke gelegenheid passen.
Dus, waar wacht je nog op? Deze nasi ballen zijn klaar om jouw volgende feestje op te vrolijken. Smakelijk eten en veel plezier!
Kan ik ze ook invriezen?
Ja, je kunt nasi ballen prima invriezen! Dit is perfect als je ze van tevoren wilt maken of als je wat over hebt en ze later wilt eten. Hier zijn een paar tips voor het invriezen en opnieuw opwarmen van nasi snacks:
Invriezen:
- Laat afkoelen: Zorg ervoor dat de nasi ballen volledig zijn afgekoeld voordat je ze invriest.
- Vries apart in: Leg de nasi ballen op een bakplaat met een beetje ruimte tussen elke bal, en zet ze zo in de vriezer. Dit zorgt ervoor dat ze niet aan elkaar plakken.
- Bewaren: Zodra ze stevig bevroren zijn (na een paar uur), kun je ze in een diepvrieszak of luchtdichte bak doen. Zo blijven ze langer vers en nemen ze minder ruimte in beslag.
Opnieuw opwarmen:
- Ontdooien: Haal de nasi ballen uit de vriezer en laat ze een paar uur in de koelkast ontdooien. Je kunt ze ook direct uit de vriezer opwarmen, maar het kan wat langer duren.
- Oven of Airfryer: Verwarm de oven voor op 180°C (of gebruik een airfryer). Leg de nasi ballen op een bakplaat of in de airfryer en bak ze ongeveer 10-15 minuten tot ze door en door warm en weer knapperig zijn.
- Frituren: Je kunt ze ook opnieuw frituren voor een extra knapperige buitenkant. Frituur ze een paar minuten in hete olie tot ze goudbruin zijn.
Veelgestelde vragen
Krokante Nasi Snacks
Equipment
- 1 pan
- 1 over/airfryer
Ingredients
- 1 kopje gekookte rijst
- 250 g kipgehakt
- 1 wortel in blokjes
- 1 rode paprika in blokjes
- Een handje erwten
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 grote ui fijngesneden
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel kipkruiden
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 1 Pak paneermeel met kruiden
- 3 eieren voor het paneren
- Olie voor het frituren
Instructions
- Snijd de groenten in kleine blokjes of gebruik een hakmolen om alles fijn te hakken
- Verhit een beetje olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg het kipgehakt toe en bak dit rul.
- Voeg de paprika, wortel en erwten toe en bak dit enkele minuten mee tot de groenten zacht zijn.
- Voeg de kipkruiden, gemberpoeder, en komijnpoeder toe. Meng goed en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de ketjap manis toe en meng alles goed door elkaar.
- Voeg de gekookte rijst toe aan het mengsel en roer alles goed door elkaar. Laat dit mengsel afkoelen.
- Neem een beetje van het rijst- en kipmengsel in je hand en vorm er balletjes van (ongeveer de grootte van een pingpongbal).
- Zet de balletjes op een bord en laat ze even rusten in de koelkast, zodat ze stevig worden.
- Klop de eieren los in een kommetje.
- Doe het paneermeel of panko in een andere kom.
- Haal elke nasi bal eerst door het ei en daarna door het paneermeel. Zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Herhaal deze stap: haal de al gepaneerde nasi bal opnieuw door het ei en daarna nog een keer door het paneermeel. Dit zorgt voor een extra krokante laag.
- Verhit de olie in een diepe pan of frituurpan tot ongeveer 180°C.
- Frituur de nasi ballen in kleine porties goudbruin en krokant, dit duurt ongeveer 3-4 minuten per portie.
- Laat de nasi ballen uitlekken op keukenpapier.
- Serveer de nasi ballen warm met een lekker sausje, zoals chilisaus of knoflooksaus.
Disclaimer: Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als je iets koopt via deze links, zonder dat dit extra kosten voor jou met zich meebrengt. Ik raad alleen producten aan die ik persoonlijk gebruik en waarvan ik geloof dat ze waardevol zijn voor mijn lezers. Bedankt voor je steun!
