Porties:
Ingrediënt
- 600 gram witte visfilet bijvoorbeeld kabeljauw of schelvis
- 1 grote broccoli in roosjes verdeeld
- 250 ml zure room
- 175 gram geraspte cheddar of een andere kaas die goed smelt
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 ui gesnipperd
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- Een snufje nootmuskaat optioneel, maar lekker!
- Zout en peper naar smaak
- 75 gram paneermeel
- Olijfolie
Instructies
- Oven voorverwarmen: Zet de oven op 200 graden Celsius.
- Broccoli voorbereiden: Breng een pan met water aan de kook en kook de broccoli roosjes 3-4 minuten, tot ze iets zachter zijn maar nog wel beet hebben. Giet af en zet opzij.
- Ui en knoflook fruiten: Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Romige saus maken: Meng in een kom de zure room, de helft van de kaas, tijm, paprikapoeder, nootmuskaat (als je die gebruikt), zout en peper. Roer de gefruite ui en knoflook erdoor.
- Ovenschaal vullen: Leg de visfilets in een ovenschaal. Verdeel de broccoli roosjes eroverheen. Giet de romige saus gelijkmatig over de vis en broccoli.
- Knapperige topping: Meng de rest van de kaas met het paneermeel en strooi dit over de ovenschotel.
- Bakken maar! Zet de ovenschaal in de oven en bak 25-30 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en de vis gaar.
Voedingswaarde
Nutrition Facts
Heerlijke visovenschotel met broccoli
Amount per Serving
Calories
350
% Daily Value*
Fat
20
g
31
%
Carbohydrates
20
g
7
%
Protein
25
g
50
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten