Zoekwoord: Birthday cake, eiwitrijk, high protein, ontbijt
Porties: 4schaaltjes
Ingrediënt
Voor de cakejes
80gramhavermout
2grote eieren
150grambanaan
40gramvanille eiwitpoeder
80mlmelk
1theelepel bakpoeder
snuf zout
paar druppels vanille-extractoptioneel
Voor de frosting
200grammagere yoghurt
4theelepels discodip
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de havermout, banaan, eieren, eiwitpoeder, melk, bakpoeder en het zout in een blender. Mix tot een glad beslag.
Verdeel het beslag over vier ingevette ovenbakjes van ongeveer 150 ml. Vul ze tot ongeveer twee derde van de hoogte zodat de cakejes voldoende ruimte hebben om te rijzen.
Bak de cakejes 18 tot 22 minuten in de oven. Controleer met een prikker of ze gaar zijn.
Laat de cakejes eerst ongeveer 5 tot 10 minuten in de vorm staan. Haal ze daarna uit de oven en laat ze nog eens 10 tot 15 minuten afkoelen.
Smeer vervolgens een laagje magere yoghurt op de bovenkant en werk af met discodip.
Voedingswaarde
Nutrition Facts
High protein Birthday Cake
Amount per Serving
Calories
230
% Daily Value*
Fat
3
g
5
%
Carbohydrates
27
g
9
%
Protein
21
g
42
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.