Go Back
+ servings
High protein Birthday Cake www.kookenbakrecepten.nl

High protein Birthday Cake

Maak deze High Protein Birthday Cake met yoghurt frosting en discodip. Een feestelijk, eiwitrijk ontbijt dat smaakt als verjaardagstaart!
Voorbereiding: 5 minutes
Kooktijd: 20 minutes
0 minutes
Totaal: 25 minutes
Menugang: ontbijt
Keuken: Amerikaans
Zoekwoord: Birthday cake, eiwitrijk, high protein, ontbijt
Porties: 4 schaaltjes

Ingrediënt
 

Voor de cakejes

  • 80 gram havermout
  • 2 grote eieren
  • 150 gram banaan
  • 40 gram vanille eiwitpoeder
  • 80 ml melk
  • 1 theelepel bakpoeder
  • snuf zout
  • paar druppels vanille-extract optioneel

Voor de frosting

  • 200 gram magere yoghurt
  • 4 theelepels discodip

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Doe de havermout, banaan, eieren, eiwitpoeder, melk, bakpoeder en het zout in een blender. Mix tot een glad beslag.
  • Verdeel het beslag over vier ingevette ovenbakjes van ongeveer 150 ml. Vul ze tot ongeveer twee derde van de hoogte zodat de cakejes voldoende ruimte hebben om te rijzen.
  • Bak de cakejes 18 tot 22 minuten in de oven. Controleer met een prikker of ze gaar zijn.
  • Laat de cakejes eerst ongeveer 5 tot 10 minuten in de vorm staan. Haal ze daarna uit de oven en laat ze nog eens 10 tot 15 minuten afkoelen.
  • Smeer vervolgens een laagje magere yoghurt op de bovenkant en werk af met discodip.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
High protein Birthday Cake
Amount per Serving
Calories
230
% Daily Value*
Fat
 
3
g
5
%
Carbohydrates
 
27
g
9
%
Protein
 
21
g
42
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten