Go Back
–+ servings
Koolhydraatarme cake met appel (Gâteau Invisible aux Pommes) www.kookenbakrecepten.nl

Koolhydraatarme cake met appel (Gâteau Invisible aux Pommes)

Een cake die eruitziet alsof hij uit een Franse patisserie komt, maar die je gewoon thuis maakt met simpele ingrediënten
Print Recept Pin Recept Facebook
Voorbereiding: 10 minutes
Kooktijd: 0 minutes
oventijd: 45 minutes
Totaal: 55 minutes
Menugang: cake
Keuken: franse keuken
Zoekwoord: Gâteau Invisible aux Pommes, koolhydraatarm, koolhydraatarme cake
Porties: 10 personen

Ingrediënt
 

  • 4 grote appels bijv. Elstar of Jonagold
  • 3 eieren
  • 60 g erythritol of andere koolhydraatarme zoetstof
  • 80 ml ongezoete amandelmelk
  • 60 g gesmolten boter of kokosolie
  • 70 g amandelmeel
  • 20 g kokosmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • Snuf zout
  • 1 tl vanille-extract

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Schil de appels en snijd ze in flinterdunne plakjes.
  • Klop de eieren met de zoetstof luchtig.
  • Voeg amandelmelk, gesmolten boter en vanille toe.
  • Meng amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, kaneel en zout en roer dit door het beslag.
  • Spatel alle appelplakjes voorzichtig door het beslag.
  • Doe het mengsel in een met bakpapier beklede langwerpige cakevorm.
  • Bak de cake 45–50 minuten tot hij goudbruin en stevig is.
  • Laat volledig afkoelen voor mooie, strakke laagjes.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Koolhydraatarme cake met appel (Gâteau Invisible aux Pommes)
Amount per Serving
Calories
165
% Daily Value*
Fat
 
12
g
18
%
Saturated Fat
 
4
g
25
%
Carbohydrates
 
6
g
2
%
Sugar
 
4
g
4
%
Protein
 
6
g
12
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept gemaakt?Laat het ons weten