Aardbeien zijn voor mij echt het fruit van de zomer. Zodra ze weer volop verkrijgbaar zijn, kan ik het niet laten om er allerlei lekkere recepten mee te maken. Van luchtige taarten en romige desserts tot makkelijke traktaties voor bij de koffie, met aardbeien kun je alle kanten op.
Omdat het aardbeienseizoen in volle gang is, heb ik mijn favoriete recepten met aardbeien voor je verzameld in één handig overzicht. Zo hoef je niet te zoeken en heb je meteen volop inspiratie voor een heerlijke zomerse traktatie.
Pak een bakje verse aardbeien erbij en laat je inspireren door deze 10 heerlijke recepten met aardbeien!
Ben je gek op zomerse recepten? Bekijk dan ook mijn overzicht met 10x zomerse recepten voor nog meer inspiratie.
No-Bake wafellasagne
Zin in een spectaculair dessert dat eruitziet alsof je uren in de keuken hebt gestaan, maar eigenlijk zó in elkaar zit?
Bekijk het recept hier:
Snelle aardbeien tiramisu maken (zonder stress!)
Makkelijk en snel dessert met aardbeien en mascarpone, zonder oven en zonder ei.
Bekijk het recept hier:
Burrata met Aardbeien, Balsamico en Pistache
Ken je dat gevoel dat je even iets bijzonders op tafel wil zetten zonder al te veel gedoe?
Bekijk het recept hier:
No-Bake Aardbeien Cheesecake: Zomers Dessert Zonder Oven
Een heerlijk frisse aardbeien cheesecake vol met verse aardbeien. Ideaal voor warme zomerdagen wanneer je de oven liever uit laat.
Bekijk het recept hier:
Opgerolde Cake met aardbeien
Als moeder van twee kinderen weet ik hoe het is: ze komen uit school, gooien hun tassen in de hoek, en de eerste vraag die ze stellen is: "Mama, mogen we wat lekkers?" Ik vind het altijd leuk om ze iets bijzonders voor te zetten, iets wat ze doet glimlachen na een lange schooldag. Deze masconovisrol met aardbeien, mascarpone en een drizzle van witte en melkchocolade is niet alleen een traktatie, maar ook een favoriet van mijn kinderen. Het ziet er feestelijk uit, smaakt geweldig, en is verrassend eenvoudig te maken.
Bekijk het recept hier:
aardbeien pistache wolkentaart
“Aardbeien Wolkentaart.” Deze heerlijke luchtige cake gebasseerd op de standaard slagroomtaart maar dan vele malen lekkerder! Het is een luchtige droom van slagroom, verse aardbeien en zachte biscuitlagen, met heerlijke verse vanilleroom hmm. Deze taart kun je perfect reserveren op een zomerse dag, meenemen als je op bezoek gaat en geloof me, niemand gaat deze Aardbeien pistache wolkentaart vergeten!!
Bekijk het recept hier:
Koolhydraatarm toetje Cheesecake Mousse
Romig, eiwitrijk en koolhydraatarm: deze cheesecake mousse met skyr is klaar in 10 minuten. Perfect gezond dessert!
Bekijk het recept hier:
brownietaart
Mijn dochters zijn groot fan van chocoladetaart. Toch vind ik een echte brownie vaak net iets te zwaar.
Bekijk het recept hier: Heb jij een van deze aardbeien recepten gemaakt?
Heb jij één van deze recepten gemaakt? Laat het me weten in de reacties, dat vind ik altijd leuk om te lezen. Bewaar dit overzicht ook zeker voor later, want met aardbeien kun je de hele zomer blijven variëren. Veel bakplezier!
