De nieuwe week staat weer voor de deur, dat betekent weekmenu 42, ik heb een heerlijk gevarieerd menu voor jullie samengesteld. Van verwarmende soepen en romige soepen tot snelle foe yong hai tot ovenschotels, voor ieder wat wils! En omdat ik jullie graag verras, heb ik er ook twee bonusrecepten bij gedaan: 2 zoete traktaties. Perfect om de week goed te beginnen en te genieten van lekker eten, zonder stress in de keuken.
Bloemkoolsoep met ras-el-hanout en harissa
Ben jij ook zo dol op bloemkool? Ik wel! Het is zo’n groente die je echt alle kanten op kunt gebruiken: koken, roosteren, pureren, wokken… noem maar op!
Bekijk hier het recept
Makkelijk recept traybake met pompoen, krieltjes en feta (binnen 30 minuten)
Een traybake met pompoen? Ik zeg doen!
Bekijk hier het recept
Snel op tafel Quesadilla’s in 20 minuten
Er zijn van die gerechten die iedereen lekker vindt en die bovendien snel klaar zijn.
Bekijk hier het recept
Hutspot ovenschotel met ricotta en een krokant kaaskorstje
Hutspot ovensschotel met ricotta en een krokant kaaskorstje. Vroeger hield ik eerlijk gezegd niet zo van hutspot. Ik vond het saai, en alles leek op elkaar qua structuur
Bekijk hier het recept
Foe yong hai zelf maken
Ik heb van die dagen dat ik gewoon zin heb in iets van de Chinees, herkenbaar toch?
Bekijk hier het recept
Kip pesto broodjes
Er gaat niets boven de geur van versgebakken brood… behalve als dat brood gevuld is met romige kip pesto en gesmolten kaas
Bekijk hier het recept
Een smaakvol ketorecept: romige toscaanse garnalen
De Romige Toscaanse Garnalen zijn een gerecht dat je niet mag missen, vooral als je op zoek bent naar een smaakvol en keto-vriendelijk recept.
Bekijk hier het recept Bonusrecepten:
Sneeuwgebakjes
Er zijn van die desserts waar je blij van wordt zodra je ze ziet. Deze sneeuwgebakjes met witte chocolademousse en kokos zijn er zo eentje.
Bekijk hier het recept
Boterkoek Recept
Een klassieke Nederlandse boterkoek recept, rijk aan smaak en met een kenmerkend ruitpatroon, perfect voor bij de koffie of thee.
Bekijk hier het recept Dat was ‘m alweer! Weekmenu 42. Ik hoop dat je deze week volop inspiratie vindt in dit menu en dat het je lekker en makkelijk door de dagen helpt. Of je nu kiest voor de verwarmende soep, de snelle quesadilla’s of de zoete traktatie van de boterkoek en sneeuwgebakjes alles is met liefde samengesteld! Laat vooral weten wat jouw favoriet was, ik vind het altijd zo leuk om jullie reacties te lezen. Bekijk video’s op mijn Instagram of YouTube kanaal. Wil je nog meer weekinspiratie? Kijk dan even bij mijn andere weekmenu’s.
