Zelf ijskoffie maken? Dat is echt veel makkelijker dan je denkt! Geen dure koffiemachine nodig, geen ingewikkelde siropen: gewoon met een paar simpele ingrediënten maak je de lekkerste ijskoffie gewoon thuis. Perfect voor een warme dag, een gezellige brunch, of gewoon als je trek hebt in een heerlijke, verkoelende koffietraktatie.
Of je nu houdt van een klassieke ijskoffie, een romige variant met melk, of een extra luxe versie met slagroom: met dit basisrecept zet jij in no-time de lekkerste ijskoffie op tafel!
Lees snel verder en ontdek hoe jij zelf ijskoffie maakt, makkelijk en snel!
Waar komt ijskoffie vandaan?
Ijskoffie vindt zijn oorsprong in Frankrijk! 🇫🇷
Rond 1840 werd er voor het eerst gesproken over een drankje genaamd “mazagran”. Dat was koude koffie, soms gemengd met water of rum, geserveerd in een glas met ijsblokjes. Franse soldaten die in Algerije vochten dronken deze koude koffie om af te koelen in de hitte.
Ze brachten het idee later mee terug naar Frankrijk, en daar ontwikkelde het zich verder.
Later verspreidde het idee van koude koffie zich naar andere landen, elk met hun eigen twist:
- In Griekenland werd de frappé populair (opgeschuimde oploskoffie met ijs).
- In Italië drinken ze caffè freddo (sterke espresso over ijs).
- In Japan maken ze al sinds het begin van de 20e eeuw cold brew door koffie langzaam met koud water te zetten.
Kort gezegd
Ijskoffie is ontstaan in Frankrijk, maar over de hele wereld vind je nu verschillende stijlen, van zoete ijskoffie met melk tot pure, sterke ijskoffie!
Wat heb je nodig om zelf ijskoffie te maken?
- 2 kopjes sterke koffie (afgekoeld)
- 200 ml melk (gewone melk of plantaardige melk zoals havermelk)
- 1-2 eetlepels suiker of honing (naar smaak)
- IJsklontjes
- Eventueel: slagroom, karamelsaus, vanille-extract
IJskoffie maken zo doe je dat:
- Zet twee kopjes sterke koffie en laat deze volledig afkoelen (of gebruik koud gezette koffie, ook wel ‘cold brew’ genoemd).
- Vul een groot glas royaal met ijsklontjes.
- Giet de koffie over de ijsblokjes.
- Voeg de melk toe en roer even goed door.
- Voeg suiker of honing toe als je van een zoetere ijskoffie houdt.
Extra lekker: een paar druppels vanille-extract voor een zachte smaak! - Optioneel: top af met een flinke dot slagroom en een beetje karamelsaus voor een echte verwennerij.
Klaar is je heerlijke zelfgemaakte ijskoffie! Genieten maar! ☀️
Tips voor de allerlekkerste ijskoffie
- Gebruik sterke koffie: De smaak van je koffie moet krachtig genoeg zijn om niet weg te vallen tussen de ijs en melk.
- Koffie-ijsklontjes: Giet koffie in een ijsblokjesvorm en vries in. Zo wordt je ijskoffie nooit waterig!
- Cold brew maken? Laat gemalen koffie 12 uur trekken in koud water voor een extra zachte smaak.
- Suikervrije variant? Gebruik een natuurlijke zoetstof of laat de suiker helemaal weg.
- Lekkere toppings! Zoals deze heerlijke karamelblokjes of van die heerlijke mini smarties, maar deze crispy’s in verschillende kleuren is ook echt super gezellig én heerlijk!
Variaties om mee te spelen
🥥 IJskoffie met kokosmelk
Gebruik kokosmelk in plaats van gewone melk voor een tropische twist.
🍫 Mokka ijskoffie
Voeg een eetlepel cacaopoeder of chocoladesaus toe voor een heerlijke chocoladesmaak.
🍦 Affogato-style
Schenk hete espresso over een bolletje vanille-ijs voor een ultieme luxe ijskoffie-dessert.
Geen zin om koffie te zetten?
Geen probleem! Gebruik gewoon oploskoffie:
- Los 2 eetlepels oploskoffie op in 100 ml heet water.
- Laat het afkoelen en gebruik zoals hierboven in het recept.
Hou je meer van thee? Probeer dan dit heerlijke ijsthee recept eens! Makkelijk snel en super lekker!
Snel en makkelijk!
Veelgestelde vragen over zelf ijskoffie maken
Benodigdheden
- 2 rietjes
Ingrediënt
- 2 kopjes sterke koffie afgekoeld
- 200 ml melk gewone melk of plantaardige melk zoals havermelk
- 1-2 eetlepels suiker of honing naar smaak
- IJsklontjes
- Eventueel: slagroom karamelsaus, vanille-extract
Instructies
- Zet twee kopjes sterke koffie en laat deze volledig afkoelen (of gebruik koud gezette koffie, ook wel ‘cold brew’ genoemd).
- Vul een groot glas royaal met ijsklontjes.
- Giet de koffie over de ijsblokjes.
- Voeg de melk toe en roer even goed door.
- Voeg suiker of honing toe als je van een zoetere ijskoffie houdt.
- Extra lekker: een paar druppels vanille-extract voor een zachte smaak!
- Optioneel: top af met een flinke dot slagroom en een beetje karamelsaus voor een echte verwennerij.
Voedingswaarde
Op deze pagina vind je affiliate links. Dit betekent dat als je via een van deze links een product koopt, ik daar een kleine commissie voor ontvang. Dit heeft geen invloed op de prijs die jij betaalt. Alle producten zijn zorgvuldig geselecteerd op basis van kwaliteit en functionaliteit.