No Bake Pepernotentaartje – Snel en Feestelijk Recept met HEMA Pepernoten

Wil je tijdens de ‘Pepernotentijd’ een gemakkelijk, maar feestelijk dessert op tafel zetten? Dit no bake pepernotentaartje is de perfecte traktatie! Met een knapperige pepernotenbodem, een romige mascarponevulling, en kleurrijke spikkelpepernoten van de HEMA, is dit taartje zowel een lust voor het oog als de smaakpapillen. Je hebt geen oven nodig, dus het is snel en makkelijk te maken, ideaal voor de drukke feestdagen.

Ingrediënten voor 6 taartjes

• 300 gram HEMA pepernoten (voor de bodem)
• 120 gram ongezouten roomboter (gesmolten)
• 360 gram mascarpone
• 240 ml slagroom
• 18 Discodip pepernoten

Tip: De kleurrijke pepernoten van HEMA geven dit taartje een vrolijke uitstraling. Je kunt ze makkelijk bestellen via hun website: HEMA Pepernoten.

Bereidingstijd:

• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Koeltijd: 30 minuten
• Totale tijd: 40 minuten

Stapsgewijze instructies:

Maak de bodem:

• Verkruimel de HEMA pepernoten in een hakmolen, of stop ze in een zak en sla erop met een deegroller tot fijne kruimels.
• Smelt de boter in een magnetron of op in een pannetje en meng dit door de verkruimelde pepernoten.
• Druk het mengsel stevig aan in een klein taartvormpje (ongeveer 8-10 cm doorsnee) om de bodem te vormen.
• Plaats het taartvormpje in de koelkast zodat de bodem stevig kan worden.

Maak de vulling:

• Klop de mascarpone en de slagroom met een theelepeltje suiker samen met een handmixer tot een luchtig mengsel.
• Schep dit mascarponemengsel in je spuitzak met kartelrand op de afgekoelde pepernotenbodem.
• en decoreer het naar wens, ik heb ze met 3 gewone en 3 discodip pepernoten gedecoreerd.

“Wil je zien hoe ik dit heerlijke no bake pepernotentaartje maak? Bekijk het filmpje nu op mijn Instagram! 🎥🍰 #PepernotenRecept #NoBakeTaartje”

Voedingsinformatie en gezondheidsvoordelen:

Dit no bake pepernotentaartje bevat een perfecte balans tussen zoet en romig. De combinatie van mascarpone en slagroom zorgt voor een rijke textuur, terwijl de pepernoten een heerlijke crunch geven. Dit taartje bevat ongeveer 400 kcal per portie, afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt.

Veelgemaakte fouten en hoe ze te vermijden:

• Te weinig boter in de bodem: Zorg dat je de juiste hoeveelheid boter gebruikt om de bodem stevig genoeg te maken.
• Overkloppen van de slagroom: Klop de slagroom en mascarpone niet te lang, anders kan het mengsel gaan schiften.

Wat is het verschil tussen pepernoten en kruidnoten?

Pepernoten en kruidnoten zijn beide populaire Nederlandse lekkernijen, vooral tijdens het Sinterklaasfeest, maar ze zijn niet hetzelfde. Pepernoten zijn kleine, knapperige koekjes met een hartige smaak, gemaakt van meel, suiker en speculaaskruiden. Kruidnoten daarentegen zijn zoeter en hebben een speculaasachtige smaak, vaak bereid met melasse en honing, waardoor ze meestal zachter zijn.

Het is interessant om op te merken dat de meeste mensen kruidnoten vaak pepernoten noemen, wat kan leiden tot verwarring. Dit is begrijpelijk gezien hun vergelijkbare namen en het feit dat ze beide tijdens Sinterklaas worden gegeten. Toch zijn de verschillen in textuur en smaak belangrijk anders. En omdat de meeste mensen de Kruidnoten pepernoten noemen, heb ik ervoor gekozen om het tóch pepernotentaartjes te noemen 🙂

Tips voor het bewaren en serveren:

• Bewaren: Dit taartje kan je maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.
• Variëren: Je kunt speculaasjes of kruidnoten gebruiken in plaats van pepernoten voor een andere twist.
• Vooruit maken: Maak het taartje de dag van tevoren.

Maak je liever een Pepernotencake? Dan kun je het recept hier vinden. Veel bakplezier!

Veelgestelde vragen:

Met dit no bake pepernotentaartje ben je helemaal klaar voor Sinterklaas. Het is snel en makkelijk te maken, en met de vrolijke HEMA pepernoten steel je gegarandeerd de show. Probeer dit recept nu uit en geniet van een heerlijke feestelijke traktatie!

#NoBakeTaartje #PepernotenRecept #HEMAPepernoten #SinterklaasRecept #MakkelijkEnLekker #FeestelijkDessert #KookenBakRecepten

No Bake Pepernotentaartje – Snel en Feestelijk Recept met HEMA Pepernoten

Wil je tijdens de ‘Pepernotentijd’ een gemakkelijk, maar feestelijk dessert op tafel zetten? Dit no bake pepernotentaartje is de perfecte traktatie! Met een knapperige pepernotenbodem, een romige mascarponevulling, en kleurrijke spikkelpepernoten van de HEMA, is dit taartje zowel een lust voor het oog als de smaakpapillen. Je hebt geen oven nodig, dus het is snel en makkelijk te maken, ideaal voor de drukke feestdagen.

5 from 1 vote

Print Recept Pin Recept Deel op Facebook

Prep Time 10 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Equipment

• 1 hakmolen of deegroller
• 1 taart ringen

Ingredients

  

• 300 gram HEMA pepernoten voor de bodem
• 120 gram ongezouten roomboter gesmolten
• 360 gram mascarpone
• 240 ml slagroom
• 18 Discodip pepernoten

Instructions

 

• Verkruimel de HEMA pepernoten in een hakmolen, of stop ze in een zak en sla erop met een deegroller tot fijne kruimels.
• Smelt de boter in een magnetron of op in een pannetje en meng dit door de verkruimelde pepernoten.
• Druk het mengsel stevig aan in een klein taartvormpje (ongeveer 8-10 cm doorsnee) om de bodem te vormen.
• Plaats het taartvormpje in de koelkast zodat de bodem stevig kan worden.
• Klop de mascarpone en de slagroom met een theelepeltje suiker samen met een handmixer tot een luchtig mengsel.
• Schep dit mascarponemengsel in je spuitzak met kartelrand op de afgekoelde op de pepernotenbodem
• en decoreer het naar wens, ik heb ze met 3 gewone en 3 discodip pepernoten gedecoreerd.

Disclaimer: Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als je iets koopt via deze links, zonder dat dit extra kosten voor jou met zich meebrengt. Ik raad alleen producten aan die ik persoonlijk gebruik en waarvan ik geloof dat ze waardevol zijn voor mijn lezers. Bedankt voor je steun!