Feestdagen recepten zonder stress: hapjes, diner & zoet

De feestdagen zijn gezellig, maar kunnen ook best druk zijn. Juist daarom is het fijn om recepten achter de hand te hebben die er feestelijk uitzien, maar niet ingewikkeld zijn om te maken. Geen uren in de keuken, geen stress en geen ingrediëntenlijsten waar je drie winkels voor af moet. Gewoon koken en bakken waar je blij van wordt.

In deze round-up heb ik mijn favoriete feestdagen recepten van mijn website voor je verzameld. Van makkelijke hapjes voor de borrel, tot fijne dinerrecepten voor een gezellig etentje en natuurlijk zoete baksels voor bij de koffie of als dessert. Alles is geschikt voor de drukke decembermaand en veel recepten kun je (deels) vooraf maken.

Hopelijk helpt dit overzicht je bij het plannen van je kerstmenu of gewoon bij het vinden van wat extra inspiratie in deze gezellige tijd.

Daarnaast benoem ik ook de appelbeignets en pisang goreng die op dit moment viral gaan — heerlijk als extra zoete snack.

Feestelijke hapjes & borrelrecepten

Deze recepten zijn perfect om te serveren tijdens een kerstborrel, gourmetavond of als bijgerecht bij het diner. Ze zijn makkelijk te maken en staan leuk op tafel.

• Bladerdeeg kaasstengels
  Knapperig, hartig en altijd een succes. Ideaal om vooraf te maken en vlak voor het serveren even op te warmen.
• Griekse borek met spinazie en feta
  Kleine hapjes van filodeeg, knapperig van buiten en zacht van binnen. Perfect voor op een borrelplankZelfgemaakt flatbread
  Heerlijk om te serveren met dips, salades of als bijgerecht bij een feestelijk diner.

Feestelijke dinerrecepten (zonder stress)

Deze gerechten zijn ideaal voor een kerstdiner of een gezellig etentje met familie. Ze zijn vullend, feestelijk en niet ingewikkeld.

• Toscaanse kip met gnocchi en spinazie
  Romig, vol smaak en een echte comfortmaaltijd. Alles in één pan, dus ook nog eens praktisch.
• Traybake met pompoen, krieltjes en feta
  Een makkelijke ovenschotel die er feestelijk uitziet en bijna geen voorbereiding vraagt.
• Turkse linzensoep (mercimek çorbası)
  Een verwarmende soep die perfect is als voorgerecht of lichte maaltijd tijdens de feestdagen.
• Geroosterde paprika in pot
  Ideaal als bijgerecht, in een salade of op tafel bij meerdere gerechten. Ook fijn om vooruit te maken.

Zoet & bakken voor de feestdagen

Geen feestdagen zonder iets lekkers bij de koffie of als dessert. Deze baksels zijn gezellig, winterproof en vaak goed vooraf te maken.

• Crumbl cookies met speculoos
  Zacht van binnen, licht knapperig van buiten en perfect voor december.
• Chocolade fudge
  Makkelijk te maken en ideaal om in kleine blokjes te serveren of cadeau te geven.
• Makkelijke panettone (zonder alcohol en zonder gekonfijt fruit)
  Een feestelijk kerstbrood dat verrassend goed te maken is voor thuisbakkers.
• Pecanbroodjes in visgraatvorm
  Niet alleen lekker, maar ook een echte eyecatcher op de brunchtafel.
• No-bake slagroomtaartjes
  Perfect voor december en leuk om samen met kinderen te maken.
• Chinois brood met appel
  Een zacht, zoet brood dat heerlijk is bij de koffie of als dessert.
• Appelbeignets
  Trendgerecht dat momenteel viral gaat — krokant, zoet en perfect als snack of dessert.
• Pisang goreng
  Deze gefrituurde banaan is op dit moment razend populair en een leuke, exotische aanvulling op je feestdagen-tafel.

Extra tip voor december

Veel van deze recepten kun je (deels) vooraf maken. Dat scheelt enorm op de dag zelf en zorgt voor meer rust en gezelligheid.

Extra leuk! Ik heb ook alle lekkernijen voor Oud & Nieuw voor je op een rijtje gezet, die vind je hier: Oud en Nieuw: mijn 5 favoriete snacks voor de jaarwisseling.

Geniet zonder stress!

Hopelijk helpt deze round-up met feestdagen recepten je om zonder stress te genieten van lekker eten in december. Of je nu kiest voor hapjes, een uitgebreid diner of juist iets lekkers bij de koffie — alles mag en niets moet.

Laat me vooral weten welk recept jij als eerste gaat maken. Ik vind het altijd leuk om te zien wat er bij jullie op tafel komt tijdens de feestdagen!