Heb je ooit een hap genomen van een dessert en gedacht: “Dit is pure luxe?” Dat is precies het gevoel dat je krijgt bij deze verrukkelijke Ferrero Rocher cupcakes! Ze zijn een droom voor chocoladeliefhebbers: een smeuïge chocoladecake, gevuld met een hele Ferrero Rocher afgemaakt met een romige hazelnootchocolade frosting en knapperige toppings. Perfect voor feestelijke gelegenheden of gewoon om jezelf (en anderen) te verwennen.
Wat maakt deze ferrero rocher cupcakes zo speciaal?
Ferrero Rocher staat bekend om zijn verfijnde combinatie van chocolade, hazelnoten en een knapperig wafellaagje. Door deze heerlijke bonbon in een cupcake te verwerken, krijg je een fantastische smaak bij elke hap. De buitenkant is zacht en luchtig, terwijl de binnenkant een verrassend knapperige en romige kern heeft. Het is als een klein cadeautje verpakt in een cupcakevormpje, vol heerlijke verrassingen.
Keukenbenodigdheden
Voor het maken van deze cupcakes heb je de volgende keukenbenodigdheden nodig:
- Een muffintray met ruimte voor 12 cupcakes
- Papieren cupcakevormpjes
- Een grote mengkom
- Een mixer (handmatig of elektrisch)
- Een zeef
- Een spatel of lepel
- Een spuitzak voor de frosting (eventueel met een decoratiestukje)
- Een rooster om de cupcakes af te laten koelen
Zorg ervoor dat je alles bij de hand hebt voordat je begint, zodat het bakken soepel verloopt!
Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
Voor 12 ferrero rocher cupcakes:
- Voor de cupcakes:
- 125 g ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
- 125 g kristalsuiker
- 2 eieren
- 125 g zelfrijzend bakmeel
- 30 g cacaopoeder
- 1 tl vanille-extract
- 60 ml melk
- 12 Ferrero Rocher bonbons
- Voor de hazelnootchocolade-frosting:
- 200 g boter (op kamertemperatuur)
- 200 g poedersuiker
- 100 g Nutella of een andere hazelnootpasta
- 2 el cacaopoeder
- 2 el melk
- Voor de decoratie:
- Extra Ferrero Rocher bonbons (in stukjes gehakt)
- Fijngestampte hazelnoten
- Chocoladestukjes of -krullen
Bereidingswijze
De ferrero rocher cupcakes bakken
- Verwarm de oven voor op 175°C en plaats 12 cupcakevormpjes in een muffintray.
- Mix de boter en suiker in een kom tot een luchtige, romige massa.
- Voeg één voor één de eieren toe en mix goed door.
- Zeef het zelfrijzend bakmeel en cacaopoeder en voeg het toe aan het beslag.
- Voeg de melk en het vanille-extract toe en mix tot een glad beslag.
- Vul elk cupcakevormpje voor de helft met beslag, plaats een Ferrero Rocher in het midden en bedek met nog wat beslag. Zorg dat de bonbon volledig bedekt is.
- Bak de cupcakes in 18-20 minuten gaar. Laat ze volledig afkoelen op een rooster voordat je de frosting aanbrengt.
De frosting maken
- Klop de boter luchtig met een mixer.
- Voeg de poedersuiker in delen toe en mix tot een glad mengsel.
- Voeg Nutella, cacaopoeder en melk toe en klop verder tot een romige, luchtige frosting.
De cupcakes decoreren
- Vul een spuitzak met de frosting en spuit mooie toefjes op de afgekoelde cupcakes.
- Strooi fijngestampte hazelnoten en chocoladestukjes over de frosting.
- Werk af met een halve of hele Ferrero Rocher bovenop.
Tips voor het beste resultaat
- Ferrero Rocher invriezen: Wil je dat de bonbon zijn knapperige textuur behoudt? Leg ze dan 30 minuten in de vriezer voordat je ze in het beslag verwerkt.
- Extra chocoladeboost: Voeg wat gesmolten chocolade toe aan het beslag voor een nog intensere chocoladesmaak.
- Perfecte frosting: Als je frosting te dik is, voeg dan een extra eetlepel melk toe. Is hij te dun? Voeg dan wat extra poedersuiker toe.
- Decoratie variaties: Experimenteer met witte chocolade schaafsel, cacaonibs of een scheutje chocoladesaus voor een extra feestelijke uitstraling.
Bewaartips
Deze cupcakes zijn het lekkerst als je ze vers eet, maar je kunt ze 2-3 dagen bewaren in een luchtdichte doos op een koele plaats. Wil je ze langer bewaren? Zonder frosting kun je ze tot een maand invriezen!
Perfect voor elke gelegenheid
Of het nu een verjaardag, een feestdag of gewoon een doordeweekse verwennerij is, deze Ferrero Rocher cupcakes zullen altijd indruk maken. Ze zijn rijk, romig en boordevol chocolade en hazelnoot – de perfecte traktatie voor elke zoetekauw!
Dus, wanneer ga jij ze maken? Deel je creaties en laat ons weten hoe ze smaken! 🍫🧁
(FAQ) Veelgestelde vragen
Ingrediënt
Voor de cupcakes
- 125 g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
- 125 g kristalsuiker
- 2 eieren
- 125 g zelfrijzend bakmeel
- 30 g cacaopoeder
- 1 tl vanille-extract
- 60 ml melk
- 12 Ferrero Rocher bonbons
Voor de hazelnootchocolade-frosting
- 200 g boter op kamertemperatuur
- 200 g poedersuiker
- 100 g Nutella of een andere hazelnootpasta
- 2 el cacaopoeder
- 2 el melk
Voor de decoratie
- Extra Ferrero Rocher bonbons in stukjes gehakt
- Fijngestampte hazelnoten
- Chocoladestukjes of -krullen
Instructies
De ferrero rocher cupcakes bakken
- Verwarm de oven voor op 175°C en plaats 12 cupcakevormpjes in een muffintray.
- Mix de boter en suiker in een kom tot een luchtige, romige massa.
- Voeg één voor één de eieren toe en mix goed door.
- Zeef het zelfrijzend bakmeel en cacaopoeder en voeg het toe aan het beslag.
- Voeg de melk en het vanille-extract toe en mix tot een glad beslag.
- Vul elk cupcakevormpje voor de helft met beslag, plaats een Ferrero Rocher in het midden en bedek met nog wat beslag. Zorg dat de bonbon volledig bedekt is.
- Bak de cupcakes in 18-20 minuten gaar. Laat ze volledig afkoelen op een rooster voordat je de frosting aanbrengt.
De frosting maken
- Klop de boter luchtig met een mixer.
- Voeg de poedersuiker in delen toe en mix tot een glad mengsel.
- Voeg Nutella, cacaopoeder en melk toe en klop verder tot een romige, luchtige frosting.
De cupcakes decoreren
- Vul een spuitzak met de frosting en spuit mooie toefjes op de afgekoelde cupcakes.
- Strooi fijngestampte hazelnoten en chocoladestukjes over de frosting.
- Werk af met een halve of hele Ferrero Rocher bovenop.
Voedingswaarde
Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als je iets koopt via deze links, zonder dat dit extra kosten voor jou met zich meebrengt. Ik raad alleen producten aan die ik persoonlijk gebruik en waarvan ik geloof dat ze waardevol zijn voor mijn lezers. Bedankt voor je steun!