10x frisse en makkelijke zomerrecepten de zomer op je bord. Zodra de zon zich wat vaker laat zien, verandert er bij ons thuis ook iets in de keuken. De oven gaat wat minder vaak aan, ik kies voor lichter eten en grijp sneller naar verse groenten uit de tuin of van de markt. Snackkomkommers, tomaatjes, courgette, frambozen alles smaakt nét even beter in de zomer.
In deze round-up heb ik 10 van mijn favoriete zomerrecepten voor je verzameld. Makkelijk, snel en perfect voor warme dagen waarop je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Van frisse salades tot zoete baksels en simpele maaltijden die je ook lekker meeneemt naar het park of het strand.
Of je nou kookt voor je gezin, een picknick plant of gewoon iets lekkers zoekt voor op een zomerse avond op het balkon: deze recepten brengen de zomer op je bord.
Zomerse Salade met Vijgen en Walnoten
Een frisse salade is de perfecte manier om de smaken van het seizoen te vieren. Met knapperige groenten, sappige vruchten en een mix van heerlijke texturen en smaken, brengt een goed samengestelde salade een explosie van frisheid en vitaliteit naar je tafel.
Bekijk het recept hier
No-Bake wafellasagne
Zin in een spectaculair dessert dat eruitziet alsof je uren in de keuken hebt gestaan, maar eigenlijk zó in elkaar zit?
Bekijk het recept hier
Tzatziki maken
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar zodra de zon begint te schijnen, krijg ik zin in frisse smaken. En dan kom ik al snel uit bij tzatziki.
Bekijk het recept hier
Burrata met Aardbeien, Balsamico en Pistache
Ken je dat gevoel dat je even iets bijzonders op tafel wil zetten zonder al te veel gedoe?
Bekijk het recept hier
Pistachio Dream Milkshake
Op zoek naar een verfrissende en romige traktatie voor die warme zomerdagen? De "Pistachio Dream Milkshake" is precies wat je nodig hebt! Deze heerlijke milkshake combineert de rijke, nootachtige smaak van pistachenoten met een romige basis, waardoor elke slok een ware verwennerij is
Bekijk het recept hier
Avocado chocolademousse
Op zoek naar een luchtig, romig en toch voedzaam toetje voor warme dagen?
Bekijk het recept hier
Zomerse Poké Bowl met Tofu
Zomerse Poké Bowl met Tofu: fris, voedzaam en klaar in 20 minutenZodra het zonnetje begint te schijnen, krijg ik spontaan zin in lichte, frisse en kleurrijke maaltijden.
Bekijk het recept hier
Keto lasagne met courgette en gehakt
Waarom niet gewoon een lasagne maken, maar dan zonder pasta?
Bekijk het recept hier
Zelf kinderbueno ijs maken
Zelf ijs maken is zoveel makkelijker dan je misschien denkt! En het leuke is: je hebt er helemaal geen ijsmachine voor nodig
Bekijk het recept hier Ik hoop dat je net zo blij wordt van deze zomerse recepten als ik! En geniet vooral van het gemak, de smaak en de zon op je gezicht.
Heb je een van deze recepten geprobeerd? Laat het me weten via Instagram en tag me in je creatie @kookenbakrecepten.nl , dat vind ik zó leuk om te zien! 💛
Fijne zomer en veel kookplezier!
